CROSSaint Émilion AC GC - 2022

• Op voorraad

Een elegante en krachtige Saint-Émilion Grand Cru met rijpe fruittonen en een verfijnde eikenhouten afdronk.

Deze Saint-Émilion Grand Cru is een toonbeeld van balans. De wijn combineert de weelde van rijp zwart en rood fruit met een verfijnde structuur van eikenhout. Dankzij de rijping op barriques krijgt de wijn een fluweelzachte textuur die zo soepel aanvoelt als een kasjmier trui op een koude winteravond. De tannines zijn aanwezig maar prachtig geïntegreerd, waardoor de wijn zowel krachtig als elegant is.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een fonkelende, bijna paarse kern die de jeugdigheid verraadt.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket van rijpe kersen, bramen en een subtiele hint van cederhout en specerijen.

Smaak 👅

Vol en rond in de mond, waar het fruit de boventoon voert, ondersteund door een geraffineerde houttoets en zijdezachte tannines.

Afdronk 🤯

Een lange, aanhoudende afdronk die langzaam wegsterft met een vleugje aardsheid en donkere chocolade.

Passende gerechten

• Gegrilde côte de boeuf

  De kracht van het vlees en de rijpe tannines van de wijn zijn een match made in heaven.

• Lamsbout uit de oven

  De verfijnde kruidigheid van de wijn haalt het beste in het malse lamsvlees naar boven.

• Hert met eekhoorntjesbrood

  Lokaal

  Een klassiek Bordeaux-gerecht; de aardse tonen van de paddenstoelen versterken de complexiteit van deze wijn.

• Tournedos met truffel

  Luxe op luxe! De truffelaccenten in de wijn dansen prachtig met de rijke smaak van de tournedos.

Over deze wijn

Welkom bij de bescheiden maar o zo machtige wereld van Château Le Cros! Dit kleinschalige domein van slechts 2 hectare in het beroemde Saint-Émilion is als een exclusieve VIP-club waar alleen de allerbeste druiven naar binnen mogen. Met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar voor de wijnstokken, weten deze planten precies hoe ze een Grand Cru moeten produceren die indruk maakt zonder arrogant te zijn. Het is een wijn die met veel liefde en handmatige oogst is gemaakt, en dat proef je bij elke slok. Verwacht geen saaie bedoening in je glas, maar een levendige dans van Merlot en Cabernet Franc die na een rijping op eikenhouten barriques precies de juiste balans hebben gevonden. Het is de perfecte partner voor een avond waarop je jezelf echt even in de watten wilt leggen. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een fles die je gasten laat vragen: 'Waar heb je deze vandaan?', met Château Le Cros zit je altijd goed. Het is alsof je een stukje Franse geschiedenis in je glas hebt, maar dan zonder het stoffige imago!

Veelgestelde vragen

Welke koelkast past het beste bij Saint Émilion AC GC?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.