Frankrijk - Vins Doux Naturels, Languedoc-Roussillon, Muscat de Rivesaltes AOP
Een onweerstaanbare dessertwijn met frisse citrus, sappige perzik en florale tonen. Heerlijk bij kaas, foie gras of een fruitig dessert.
Deze Muscat de Rivesaltes van Dom Brial is een levendige dessertwijn die direct charmeert met zijn frisse citrusgeuren, florale accenten van acacia en een subtiele kruidigheid van groene peper. In de mond proef je een explosie van citrusvruchten, sappige perzik en een vleugje kruiden, ondersteund door een minerale frisheid. De wijn is rijk en zoet, maar blijft elegant door zijn frisse zuren. Ideaal als dessertwijn, maar ook verrassend als aperitief.
LokaalHet rijke, romige van foie gras wordt prachtig in balans gebracht door het frisse zoet van deze Muscat.
De zoute, pittige kaas combineert heerlijk met de florale en fruitige tonen van de wijn.
De gekarameliseerde appel en het krokante deeg krijgen een extra dimensie naast deze zoete Muscat.
LokaalDeze Franse klassieker met kersen en zachte cake past perfect bij de frisse, fruitige aroma's van de wijn.
3.8/ 5
Vivino-experts roemen deze wijn om zijn verfijnde zoetheid, aromatische complexiteit en geweldige combinatie met kazen en desserts. Een geliefde keuze voor liefhebbers van versterkte wijnen die zoeken naar iets bijzonders in het glas.
Stel je voor: een zonovergoten wijngaard in de warme wind van de Roussillon, waar de druiven van Dom Brial zich volzoet laten kussen door de mediterrane zon. De Muscat de Rivesaltes is geen gewone dessertwijn, maar een waar feestje in je glas. Met een frisse citroentwist, sappige perzik en een vleugje acacia, is deze wijn net zo uitbundig als een Franse bruiloft. Sinds 1932 bundelen de wijnboeren van Dom Brial hun krachten, tradities en een flinke dosis savoir-faire om wijnen te maken die je direct naar Zuid-Frankrijk teleporteren. Deze Muscat is daar het fonkelende bewijs van: een wijn met karakter, gemaakt volgens de klassieke mutage-methode (waarbij de gisting wordt gestopt om die heerlijke zoetheid te behouden). Perfect als afsluiter van een diner, maar stiekem ook onweerstaanbaar als aperitief. Santé!
Deze wijn is bij uitstek geschikt om te drinken als dessertwijn na een diner, maar is ook heerlijk als aperitief op een warme zomeravond. Dankzij zijn frisse zuren blijft hij elegant en niet te zwaar, waardoor je hem op verschillende momenten kunt schenken.
Muscat de Rivesaltes wordt gemaakt van de Muscat-druif. Je proeft intense aroma's van citrus, sappige perzik, florale tonen van acacia en een hint van groene peper. De smaak is zoet en fris tegelijk, met een lange, kruidige afdronk.
Serveer Muscat de Rivesaltes gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen de frisse fruitaroma's en het elegante zoet het beste tot hun recht. Gebruik bij voorkeur kleine wijnglazen, zodat de aroma's goed tot hun recht komen.
Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele mutage-methode, waarbij de gisting vroegtijdig wordt gestopt om de natuurlijke zoetheid te behouden. De combinatie van frisse citrus, florale aroma's en een elegante balans tussen zoet en zuur maakt hem uniek binnen de dessertwijnen.
AOP staat voor 'Appellation d'Origine Protégée', een Europees keurmerk dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt en volgens strikte regels is geproduceerd. Voor Muscat de Rivesaltes betekent dit dat de wijn gegarandeerd uit deze regio komt en voldoet aan hoge kwaliteitsstandaarden.
Deze wijn combineert fantastisch met foie gras, blauwaderkaas met noten, tarte tatin en clafoutis aux cerises. Ook bij een zomers fruitdessert of als verrassend aperitief komt hij uitstekend tot zijn recht.
