Frankrijk - Côte Châlonnaise, Givry AC Clos du Cras Long 1er Cru
Elegante Bourgogne vol sappig rood fruit en subtiele houttonen; heerlijk bij rundvlees of gevogelte.
Deze Givry 1er Cru is het Bourgondische equivalent van die ene stijlvolle gast op een feestje: elegant zonder te overdrijven. Sappige kersen en frambozen dartelen samen met zachte tannines door je mond, terwijl een vleugje vanille en lichte toast – dankzij 12 maanden eiken waarvan 35% nieuw – voor de finishing touch zorgen. De wijn is gemaakt van 50 jaar oude Pinot Noir-stokken op oost-zuid-oost hellingen in de Côte Châlonnaise. Dit alles zorgt voor een wijn die zowel verfijnd als toegankelijk is: perfect voor Bourgogne-liefhebbers én nieuwsgierige ontdekkers.
LokaalDe klassieke match uit dezelfde streek: stoofvlees smelt samen met het sappige karakter van deze wijn.
LokaalGevogelte gestoofd in rode wijn? Deze elegante Pinot Noir tilt het gerecht naar bourgondische hoogten.
Het rode fruit in de wijn sluit prachtig aan bij de zoete saus; samen zijn ze onweerstaanbaar.
De frisse zuren maken korte metten met alle groenten; harmonie gegarandeerd!
4/ 5
Deze Bourgogne Pinot Noir scoort hoog bij wijnliefhebbers, met een elegante balans en een frisse, fruitige stijl die menig glas doet verlangen naar meer.
Domaine Danjean-Berthoux weet als geen ander hoe je traditie én familiegevoel in een fles stopt. Begonnen met schapen (ja echt!), nu al drie generaties lang meester in Pinot Noir uit de Côte Châlonnaise. De Clos du Cras Long is hun paradepaardje: afkomstig van stokoude ranken (50 jaar!) op oost-zuid-oost hellingen – perfect om druiven zonovergoten te laten rijpen zoals Fransen hun vakanties plannen. Na twaalf maanden chillen in eiken vaten (waarvan 35% lekker fris nieuw hout), ruikt deze wijn naar kersenfeestjes, frambozenpicknicks én heeft-ie net dat vleugje vanille dat het geheel spannend houdt. Elegant genoeg voor je schoonouders aan tafel; spannend genoeg om indruk te maken bij je vrienden. Bourgogne zoals Bourgogne bedoeld is! Santé!
Domaine Danjean-Berthoux is een familiebedrijf uit Jambles in de Côte Châlonnaise. Ze maken elegante Pinot Noir met veel fruit en finesse. Duurzame wijnbouw staat centraal. Elke fles ademt traditie én vakmanschap.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan dankzij zijn structuur en elegante houttoetsen nog enkele jaren verder rijpen. Ideaal om tussen nu en vijf jaar na de oogst te genieten.
De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft sappige kersen, frambozen, fijne zuren en een subtiele toets vanille door de rijping op eiken vaten.
Serveer deze Bourgogne licht gekoeld (rond de 15-16°C) in een ruim glas. Zo komen het fruitige karakter én de elegante houttonen mooi tot hun recht.
Deze Premier Cru komt van oude stokken (50 jaar!) op unieke oost-zuid-oost hellingen. De combinatie van traditie, familiepassie en verfijnde houtlagering zorgt voor een elegante én karaktervolle Bourgogne.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans kwaliteitslabel dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt en aan strenge productieregels voldoet. Dit garandeert authenticiteit én kwaliteit.
Deze Pinot Noir combineert prachtig met klassiekers als Boeuf Bourguignon of Coq au Vin, maar doet het ook uitstekend bij gegrilde eendenborst met kersensaus of ratatouille uit de oven.
