Frankrijk - Châteauneuf-du-Pape AC, Côtes du Rhône Méridionale, Rhône, Courthézon, Frankrijk
Krachtige maar elegante rode Rhône-wijn vol zwart fruit, finesse én souplesse.
Deze Châteauneuf-du-Pape van Domaine de la Janasse is een krachtpatser in smoking: vol rijp zwart en rood fruit, maar altijd elegant. Dankzij de mozaïek van terroirs proef je complexiteit in elke slok. De blend van Grenache (80%), Syrah (10%) en Mourvèdre (10%) levert een wijn op die soepel binnenkomt maar lang blijft hangen. 20% rijpt op deels nieuw eikenhout voor die subtiele houttoets; de rest op grote foeders voor frisheid en balans. Het resultaat? Een rode wijn waar je stil van wordt – behalve als je erover mag bloggen natuurlijk! Perfect bij stevige gerechten of gewoon om indruk te maken op je schoonouders.
LokaalDe kruidige smaken dansen samen met het krachtige karakter van deze wijn.
Het vlees smelt weg naast al dat rijpe zwarte fruit.
LokaalDe groenten maken vriendjes met de zachte tannines.
Het zoet-zure tilt het rode fruit naar nieuwe hoogten.
16.5/ 20
Deze wijn wordt geroemd om zijn subtiele toasttonen, volle en harmonieuze smaak en een frisse afdronk die uitnodigt tot een volgend glas.
90/ 100
Het domein levert steevast rijke, volle wijnen met aromatische finesse en een prachtige balans dankzij hun vakmanschap.
4.1/ 5
Deze wijn valt op door zijn evenwichtige karakter met tonen van zwarte vruchten en viooltjes, en een lange, zijdeachtige afdronk die perfect past bij gegrild vlees of stoofpot.
In 1967 besloot Aimé Sabon dat zijn druiven meer verdienden dan het anonieme leven in de coöperatie. Hij stichtte Domaine de la Janasse – vernoemd naar de familieboerderij – én zette meteen zijn tanden in het terroir rondom Courthézon. Inmiddels zwaait zoon Christophe samen met dochter Isabelle de scepter over 90 hectare aan wijngaarden: dat is ongeveer zo groot als 126 voetbalvelden vol druiven! Het geheim? Meer dan zestig verschillende kavels zorgen voor een mozaïek aan smaken; geen enkele fles smaakt hetzelfde. Deze Châteauneuf-du-Pape wordt nog altijd volgens het klassieke recept gemaakt – handgeplukt (want machines zouden hier vast verdwalen) én gerijpt op deels nieuwe eiken vaten voor extra complexiteit. Met zijn intense neus vol zwart en rood fruit, ronde smaakstructuur én lange afdronk is dit geen wijn om te vergeten. Misschien zelfs eentje om stiekem niet te delen... Maar hé: delen maakt gelukkig! En deze Janasse maakt élke tafel net wat gezelliger.
Domaine de la Janasse is een familiebedrijf uit Châteauneuf-du-Pape met meer dan zestig kavels; ze maken krachtige rode blends, frisse rosés en elegante witte wijnen met veel aandacht voor terroir.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard. Door zijn kracht en complexiteit ontwikkelt hij zich prachtig tot zeker 8-10 jaar na de oogst.
De blend bestaat uit Grenache (80%), Syrah (10%) en Mourvèdre (10%). Je proeft rijp zwart en rood fruit van de Grenache, kruidigheid van de Syrah en structuur met een vleugje aardsheid van Mourvèdre.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld, op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel een uur van tevoren zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen.
Deze wijn is afkomstig uit meer dan zestig verschillende kavels, wat zorgt voor ongekende complexiteit. De combinatie van kracht én elegantie maakt hem uniek binnen zijn soort.
'AC' staat voor 'Appellation d’Origine Contrôlée', een Frans keurmerk dat garant staat voor strenge eisen aan herkomstgebied, druivenrassen en productiemethoden – extra kwaliteitsgarantie dus!
Probeer hem bij Daube Provençale (stoofpot), gegrilde entrecôte of ratatouille. Het rijke fruitige karakter past perfect bij zowel vleesgerechten als hartige groenteschotels.
