Frankrijk - Côtes du Rhône Méridionale, Châteauneuf-du-Pape AC
Een complexe witte wijn met hints van rijp fruit, kruiden en honingbloemige aroma's.
Deze Châteauneuf-du-Pape AC is een complexe en rijke witte wijn die je smaakpapillen verwent met hints van rijp fruit, kruiden en subtiele noten van honingbloemige aroma's. Met zijn stevige body en diepgang biedt deze wijn een harmonieuze balans tussen frisheid en volheid. Perfect voor liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde smaakervaring.
De romigheid van kaasfondue complementeert perfect de rijke smaken van deze wijn.
LokaalDe kruidige tonen in bouillabaisse passen wonderwel bij deze complexe witte wijn.
Deze wijn accentueert de kruidigheid in geroosterde kipgerechten.
De frisse zuren in deze wijn maken gegrilde groenten levendiger.
96/ 100
Deze wijn wordt geprezen om zijn complexe aroma's van wilde bloemen, gras, boomgaardfruit en tabaksblad. De volle body en luxueuze textuur worden in balans gebracht door scherpe zuren, wat zorgt voor een krachtige en energieke wijn.
94/ 100
Rijke aroma's van rijpe meloen, boomgaardfruit, witte bloemen en geroosterde specerijen springen eruit. De wijn combineert rijkdom met frisheid dankzij de medium tot volle body en goed geïntegreerde zuren.
92/ 100
Fruitige aroma's van peer, meloen en mandarijn domineren deze wijn. Hij heeft een medium tot volle body, een licht romige textuur en een lange kruidige afdronk.
92/ 100
De wijn is charmant met een vette structuur, geroosterde noten en tonen van groene peer, anijs en warme kruiden. Het sappige mondgevoel samen met de delicate textuur maken het geheel evenwichtig én aantrekkelijk.
Domaine de la Janasse's Châteauneuf-du-Pape AC is als het Mona Lisa portret onder wijnen: mysterieus complex maar o zo verleidelijk! De wijngaarden zijn verspreid over meer dan zestig kavels wat zorgt voor een mozaïek aan terroirs. Dit geeft de wijn zijn unieke karakter: rijk aan rijpe fruitsmaken gecombineerd met kruidige tonen. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de subtiele noten van honingbloemige aroma's - alsof je in een Provençaals bloemenveld wandelt! Het handmatige oogsten op deze uitdagende ondergrond maakt elke fles tot een ambachtelijk meesterwerk. De lage rendementen zorgen voor geconcentreerde smaken die je niet snel vergeet! Sinds 1991 werkt Christophe Sabon samen met zijn vader Aimé aan dit domein dat inmiddels 90 hectare beslaat. Voeg daar nog eens Isabelle Sabon aan toe sinds 2001 - dit familiedomein is werkelijk één grote smaakexplosie! La Janasse heeft zich in korte tijd ontpopt tot één van dé parels uit Châteauneuf-du-Pape; proef zelf waarom!
Domaine de la Janasse is een familiebedrijf uit Châteauneuf-du-Pape met meer dan zestig kavels; ze maken krachtige rode blends, frisse rosés en elegante witte wijnen met veel aandacht voor terroir.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect om te drinken bij speciale gelegenheden, zoals een gezellig diner met vrienden, een avondje kaasfondue of tijdens een sfeervolle avond bij het haardvuur. Door zijn rijke en complexe karakter komt hij extra goed tot zijn recht in de herfst en winter.
De Châteauneuf-du-Pape AC bestaat uit Grenache, Clairette en Roussanne. Je proeft rijp fruit van de Grenache, frisse aroma’s van Clairette en subtiele honingbloemige tonen afkomstig van Roussanne.
Serveer deze witte wijn licht gekoeld op ongeveer 10-12°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen voor volle witte wijnen zodat alle aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.
Het unieke mozaïek aan terroirs – meer dan zestig verschillende kavels – zorgt voor extra complexiteit. Daarnaast wordt er handmatig geoogst en zijn de opbrengsten laag, waardoor elke fles rijk geconcentreerde smaken heeft.
AC geeft aan dat deze wijn afkomstig is uit een beschermde herkomstbenaming met strenge kwaliteitsregels. Alleen wijnen die voldoen aan specifieke eisen mogen dit label dragen; het staat dus garant voor authenticiteit én kwaliteit.
Deze complexe witte wijn smaakt heerlijk bij kaasfondue, bouillabaisse (Franse vissoep), geroosterde kip met rozemarijn of gegrilde groenten. De rijke smaken versterken hartige gerechten uitstekend!
