Domaine de la JanassePays de la Principauté d'Orange IGP Terre de Bussière - 2020

Een heerlijke goed gestructureerde wijn met tonen van zwart fruit en leer.

Deze goed gestructureerde wijn combineert de delicatesse van Merlot met een klassieke zuiderse kracht. Verwacht tonen van zwart fruit en leer, perfect in balans. De wijn heeft een rijping van 12 maanden op eikenhout ondergaan, waarvan 30% nieuw eiken, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepgang.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

15%

Jaar

2020

Passende gerechten

• Kaasfondue

  De romige textuur van kaasfondue past perfect bij de goed gestructureerde wijn en zijn tonen van zwart fruit en leer.

• Ratatouille

  Lokaal

  De Provençaalse smaken van ratatouille worden prachtig aangevuld door de zuiderse kracht van deze wijn.

• Gegrilde lamskoteletjes

  De rijke smaak van lamskoteletjes wordt versterkt door de complexiteit en diepgang van de wijn.

• Boerenpaté

  De aardse tonen van boerenpaté passen perfect bij de leerachtige accenten van de wijn.

Recensies

• 90/ 100

  James Suckling

  James Suckling prijst de aroma's van rode bessen, paprika en zachte kruiden in deze wijn. Medium-bodied met stevige tannines en een compacte afdronk; de Merlot-invloed zorgt voor een donkere, knapperige smaak.

• 90/ 100

  La Revue du Vin de France

  Deze goed gestructureerde rode Rhône-wijn heeft een klassieke Provençaalse stijl met lichte kruidigheid. De blend van Merlot en Syrah geeft hem een bijzondere smaakervaring.

• 4.1/ 5

  Vivino

  Vivino-gebruikers roemen vooral de prijs-kwaliteitverhouding van deze wijn en noemen hem een 'pareltje' met tonen van zwart fruit.

Over deze wijn

In 1967 nam Aimé Sabon de wijngaarden over van zijn vader, die de druiven toen nog naar een coöperatie bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij in Courthézon, La Janasse. Aimé zag het potentieel van deze prachtige streek en breidde het gebied uit met nieuwe percelen. Waar La Janasse begon met 15 hectare, omvat het nu 90 hectare. Sinds 1991 helpt Christophe Sabon zijn vader en tien jaar later voegde ook zijn zus Isabelle zich bij het team. Door de gefragmenteerde structuur (meer dan zestig kavels) bestaat Domaine de La Janasse uit een mozaïek van terroirs. Deze verspreiding zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en levert speciale cuvées op zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières. La Janasse werd in een paar jaar tijd een van de pareltjes van Châteauneuf-du-Pape.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Pays de la Principauté d'Orange IGP Terre de Bussière het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard. Door zijn structuur en complexiteit ontwikkelt hij zich mooi tot circa 2025.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn bestaat uit Merlot, Syrah, Grenache en Cabernet Sauvignon. Je proeft tonen van zwart fruit (zoals bramen), leer en een mooie zuiderse kracht met een vleugje delicatesse.

Wat houdt het label IGP in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée'. Dit Franse keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek geografisch gebied komen, in dit geval de Principauté d'Orange. Het waarborgt kwaliteit én herkomst.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 16-18°C). Decanteer hem eventueel een half uurtje voor gebruik zodat hij goed openkomt. Zo geniet je optimaal van zijn complexe aroma’s.

Wat maakt deze Pays de la Principauté d'Orange IGP Terre de Bussière zo bijzonder ten opzichte van vergelijkbare wijnen?

Het bijzondere aan deze wijn is zijn mozaïek van terroirs dankzij meer dan zestig verschillende wijngaardkavels. De rijping op deels nieuw eikenhout geeft extra diepgang en complexiteit aan het karakteristieke Zuid-Franse profiel.

Met welke gerechten combineert deze wijn het best?

Deze gestructureerde rode wijn past perfect bij kaasfondue, ratatouille, gegrilde lamskoteletjes of boerenpaté. Ook tijdens een barbecue of filmavond met Franse klassiekers komt hij uitstekend tot zijn recht!