Domaine de la JanassePays de la Principauté d'Orange IGP Viognier - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een bloemige Viognier die je direct naar Zuid-Frankrijk katapulteert: sappig fruit, subtiel eikenhout en heerlijk verfrissend.

Deze Viognier uit het zuiden van Frankrijk is allesbehalve verlegen. Hij knalt uit het glas met bloemige aroma’s, veel sappig steenfruit zoals perzik en abrikoos én fijne citrustonen. De zes maanden rijping op eiken (waarvan 25% nieuw hout) geven hem nét dat beetje romigheid zonder log te worden. De mondvullende structuur wordt perfect gecounterd door frisse zuren in de afdronk. Kortom: elegant én levendig – als het Franse antwoord op een tropisch feestje.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

14.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder goudgeel met een vleugje zonneschijn – alsof je een glas vloeibaar zomerlicht voor je hebt staan.

Neus 👃🏻

Een boeket van bloesems (denk aan acacia en kamperfoelie), opgefrist met hints van perzik, abrikoos en een vleugje citroenschil. Een neus die je spontaan doet glimlachen.

Smaak 👅

Rijk en rond in de mond, met sappige tonen van rijpe perzik en abrikoos. De subtiele eikenhouttoetsen geven net dat beetje extra pit. Alles wordt mooi in balans gehouden door een verkwikkende frisheid.

Afdronk 🤯

De afdronk is als een Franse zomerbries: verfrissend, licht kruidig, met een vleugje citrus die prettig blijft nazinderen.

Passende gerechten

• Gegrilde gamba’s met limoenboter

  De bloemige Viognier omarmt perfect het zoete van gamba’s en het frisse van limoen.

• Kip Provençaal uit de oven (Poulet à la Provençale)

  Lokaal

  De kruidigheid uit Zuid-Frankrijk sluit naadloos aan bij deze lokale klassieker.

• Salade met geitenkaas & honingwalnoten

  Het romige karakter van Viognier tilt deze salade naar ‘bistro chic’ niveau.

• Thaise curry met kokosmelk & groenten

  De aromatische kracht houdt stand naast pittige Aziatische smaken.

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze Viognier scoort een indrukwekkende 4,1 op Vivino en wordt geprezen om zijn aroma’s van perzik, abrikoos en peer, met subtiele hints van honing en mineraliteit. Een frisse aanrader die tot de top 3% van wijnen wereldwijd behoort!

Over deze wijn

Domaine de la Janasse begon ooit als het bescheiden project van Aimé Sabon – nu is het uitgegroeid tot één van dé sterren van de Rhône. Hun Viognier is net zo charmant als hun familiegeschiedenis: denk aan bloesems in je glas, sappige perziken die zich verdringen om aandacht én een frisse afdronk die zelfs na drie glazen nog niet verveelt. De druiven worden hier niet achteloos geplukt; ze krijgen bijna koninklijke behandeling op sorteertafels (want alleen het beste is goed genoeg). Na persing volgt zes maanden sur lie-rijping op deels nieuwe eik: genoeg voor wat extra ‘oomph’, maar nooit te veel. Het resultaat? Een wijn zo veelzijdig dat hij bij elk etentje voor opschudding zorgt – zelfs bij je schoonmoeder!

Over Domaine de la Janasse

Domaine de la Janasse is een familiebedrijf uit Châteauneuf-du-Pape met meer dan zestig kavels; ze maken krachtige rode blends, frisse rosés en elegante witte wijnen met veel aandacht voor terroir.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Pays de la Principauté d'Orange IGP Viognier 2023 het beste drinken?

Deze Viognier is op zijn best wanneer je hem jong drinkt, binnen twee tot drie jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van zijn frisse, bloemige en fruitige karakter.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn wordt gemaakt van 100% Viognier-druiven. Je proeft bloemige aroma’s (acacia, kamperfoelie), sappig steenfruit zoals perzik en abrikoos, een vleugje citrus en subtiele tonen van eikenhout door zes maanden rijping.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn licht gekoeld op zo’n 10-12°C. Gebruik een tulpvormig glas zodat de bloemige geuren goed tot hun recht komen. Zo proef je zowel het frisse als romige karakter perfect.

Wat maakt deze Pays de la Principauté d'Orange IGP Viognier 2023 bijzonder ten opzichte van andere Viogniers?

Deze Viognier onderscheidt zich door zes maanden rijping ‘sur lie’ op deels nieuw eikenhout: dit geeft extra diepte, romigheid én behoudt toch zijn frisheid – typisch voor topwijnen uit Domaine de la Janasse in Rhône.

Wat betekent het label 'IGP' bij deze wijn?

'IGP' staat voor 'Indication Géographique Protégée', wat aangeeft dat de druiven uit een specifiek gebied komen (hier: Pays de la Principauté d'Orange) en dat kwaliteitseisen bewaakt worden. Dit garandeert regionale typiciteit én betrouwbaarheid.

Met welke gerechten combineert deze Viognier het beste?

De wijn past uitstekend bij gegrilde gamba’s met limoenboter, kip Provençaal uit de oven, salade met geitenkaas & honingwalnoten of zelfs Thaise curry met kokosmelk. Ook heerlijk als aperitief of bij een zonnige brunch!