Frankrijk - Sancerre AC, Loire, Le Centre de la France
Een elegante rode Sancerre vol kersen, frambozen en viooltjes – fris en mineraal zoals alleen Loire dat kan.
Deze Sancerre Rouge is allesbehalve doorsnee: fris en elegant dankzij de Pinot Noir-druif uit het hart van de Loire. Verwacht sappige kersen, frambozen en bloemige viooltjes die samenkomen op een zijdezachte structuur met levendige zuren. De minerale toets verraadt de kalkrijke bodem van Sancerre. Een wijn voor liefhebbers van finesse én karakter: lichtvoetig maar niet verlegen! Perfect bij lichte gerechten of als verleidelijke compagnon voor op het terras.
LokaalDe frisse zuren snijden prachtig door het rijke stoofvlees.
De fruitigheid complimenteert de umami van tonijn.
De aardse biet haalt het beste uit de Pinot Noir naar boven.
LokaalDe hartigheid smelt samen met het frisse karakter van deze wijn.
Maak kennis met de rode kant van Sancerre! Domaine Nicolas Millet bewijst dat deze streek niet alleen koningin is van Sauvignon Blanc maar ook prinsheerlijk rood kan maken. Met Pinot Noir uit het zuidelijke Bué tovert Nicolas (de negende generatie!) elk jaar weer zo’n elegante wijn tevoorschijn dat zelfs Bourgogne even jaloers meekijkt. Deze licht robijnrode schoonheid heeft aroma’s waar je direct vrolijk van wordt: denk aan sappige kersen, frisse frambozen én bloemige viooltjes – alsof je neus op citytrip is naar Parijs in bloeitijd! De smaak? Fris als lenteochtenddauw met zachte tannines die geen ruzie zoeken maar juist harmonie brengen. En dan die minerale toets… Dat is puur terroir-magic uit het kalkrijke hart van de Loire. Perfect bij lichte gerechten of gewoon als charmante partner op je balkon.
Sancerre AC Rouge 2020 is op zijn best als je hem jong tot middeljong drinkt, binnen 3 tot 5 jaar na de oogst. Zo proef je optimaal de frisse, fruitige en minerale eigenschappen van deze elegante Pinot Noir.
Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft sappige kersen, frisse frambozen en een vleugje viooltjes, met een elegante frisheid en zachte tannines – helemaal typerend voor Pinot Noir uit Sancerre.
Serveer Sancerre AC Rouge licht gekoeld (rond de 14-16°C). Gebruik bij voorkeur slanke wijnglazen zodat de geurige aroma’s goed tot hun recht komen. Zo ervaar je het fruitige én minerale karakter op z’n mooist!
Deze rode Sancerre onderscheidt zich door zijn bijzondere frisheid en mineraliteit – uniek voor rood uit Loire! De kalkrijke bodem geeft extra finesse en levendige zuren, terwijl hij toch vol fruit (kersen, frambozen) blijft.
'AC' staat voor 'Appellation d’Origine Contrôlée'. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn aan strenge kwaliteitseisen voldoet én echt afkomstig is uit het afgebakende gebied rond Sancerre.
Deze wijn combineert geweldig met klassieke Franse gerechten zoals coq au vin rouge of quiche Lorraine. Ook heerlijk bij gegrilde tonijnsteak of bietencarpaccio met geitenkaas dankzij zijn frisse zuren en fruitigheid.
