Het label van deze fles is traditioneel en minimalistisch vormgegeven. Het bestaat uit een licht crèmekleurige achtergrond met subtiele, klassieke typografie. Bovenaan het label staat de naam van het domein 'Françoise & Denis Clair' in zilverkleurige letters, met daaronder een kleine druiventros als decoratief element. De naam van de wijn ('Santenay 1er Cru Clos de Tavannes') staat groot en centraal op het etiket, gevolgd door aanvullende informatie over herkomst en botteling. Er zijn geen opvallende afbeeldingen of kleurrijke elementen aanwezig; alles is strak, klassiek en ingetogen.

Francoise et Denis ClairSantenay AC Clos de Tavannes 1ER Cru - 2023

vlag voor frFrankrijk - Côte de Beaune, Santenay AC Clos de Tavannes 1er Cru

€ 59,75
  • Op voorraad
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
6
6

Krachtige Bourgondische Pinot Noir bomvol fruit, kruiden én mineraliteit: klassiek maar met moderne flair! Ideaal voor wie graag indruk maakt aan tafel.

Deze Santenay 1er Cru van Francoise et Denis Clair is een krachtige maar elegante Pinot Noir. De wijn knalt uit je glas met aroma’s van rijp rood fruit en kruiden, gevolgd door een stevige structuur en minerale frisheid. Dankzij oude wijnstokken (tot wel 70 jaar!) is de concentratie indrukwekkend. De rijping op deels nieuwe vaten geeft net dat likje luxe zonder te overheersen. Ideaal voor wie van klassieke Bourgogne houdt met nét dat beetje extra pit.

Kleur
Rood
Alcohol
13.5%
Jaar
2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈
Helder robijnrood met een jeugdige paarse gloed, als een juweel in je glas.
Neus 👃🏻
Verleidelijk bouquet van rijpe kersen, frambozen en een snufje Provençaalse kruiden. Een vleugje natte steen verraadt de mineraliteit uit het terroir.
Smaak 👅
Sappig en krachtig mondgevoel met volop rood fruit, subtiele kruidigheid en een minerale spanning die het geheel elegant in balans houdt.
Afdronk 🤯
Strakke, frisse afdronk die lang blijft hangen als een goed gesprek na het diner.

Passende gerechten

  • Coq au vin rouge (klassieker!)
    vlag voor fr Lokaal

    De krachtige smaken van deze wijn tillen dit Franse kipgerecht naar een hoger niveau.

  • Eendenborst met kersencompote

    Het rode fruit in de wijn past perfect bij het zoetige van kersen bij eend.

  • Gegrilde paddenstoelenrisotto

    De aardse tonen uit risotto matchen heerlijk met het minerale karakter.

  • Boeuf Bourguignon
    vlag voor fr Lokaal

    Niets zo klassiek als Bourgondische stoof bij Bourgondische wijn!

Recensies

  • 88/ 100

    Decanter

    Decanter prijst de wijn om zijn rijke, citroenachtige fruit, goede structuur en lengte, wat wijst op een veelbelovende toekomst.

  • 4/ 5

    Vivino

    Vivino-gebruikers omschrijven de wijn als fijn en precies, met aroma's van rood fruit, subtiele houttonen en een elegante, lange afdronk.

Over deze wijn

Domaine Françoise et Denis Clair is zo’n Bourgondisch familiebedrijf waar je spontaan wilt aanbellen voor een glas (of fles) wijn—en misschien ook wat levensadvies. Sinds 1986 maken ze in Santenay elegante wijnen van vooral Pinot Noir én Chardonnay. Inmiddels zwaait zoon Jean-Baptiste de scepter in wijngaard én kelder—en dat proef je! Deze Clos de Tavannes is hun paradepaardje: afkomstig van één van de mooiste terroirs in Santenay (denk: uitzicht op Les Gravières én vlakbij Chassagne-Montrachet). De blend komt deels van stokoude stokken (tot wel 70 jaar) die zoveel karakter geven dat zelfs je schoonmoeder onder de indruk raakt. Na koude maceratie (de druiven chillen letterlijk even uit) volgt fermentatie en rijping op deels nieuwe vaten voor net dat beetje extra ‘oempf’. Krachtig, mineraal én elegant—precies zoals Bourgogne hoort te zijn!

Over

Nederlandse producent met frisse, levendige wijnen dankzij het koele klimaat. Passie en innovatie staan centraal. Perfect bij de Nederlandse keuken. Regelmatig experimenten met nieuwe druivenrassen.

Meer van dit wijnhuis

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Santenay AC Clos de Tavannes 1ER Cru 2023 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Door de stevige structuur en frisse mineraliteit ontwikkelt hij zich prachtig tot zeker 2028. Ideaal voor speciale gelegenheden of een bijzonder diner.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van oude stokken tot wel 70 jaar oud. Je proeft volop rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met Provençaalse kruiden en een kenmerkende mineraliteit uit het terroir.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Santenay AC Clos de Tavannes licht gekoeld op zo’n 16°C in ruime Bourgogneglazen. Decanteer hem eventueel kort om alle aroma’s goed tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Santenay AC Clos de Tavannes zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn komt van één van de mooiste terroirs in Santenay en wordt gemaakt van zeer oude stokken, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. De combinatie van kracht, frisheid én elegantie maakt hem uniek binnen zijn klasse.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Santenay) en voldoet aan strenge eisen qua druivenras, productieproces en kwaliteit.

Met welke gerechten combineert deze Pinot Noir het best?

Deze krachtige Bourgogne past perfect bij klassiekers als Coq au vin rouge of Boeuf Bourguignon. Ook heerlijk bij eendenborst met kersencompote of gegrilde paddenstoelenrisotto vanwege zijn fruitige karakter en mineraliteit.