€ 30,25
Domaine Jean Collet & Fils
Chablis AC - 2023
Frankrijk - Chablis AC, Bourgogne, Chablis, Frankrijk
- Op voorraad
- over 2-3 dagen in huis
- Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd
3.9Vivino
Domaine Jean Collet & Fils is zo'n wijnhuis waar traditie niet stoffig aanvoelt maar juist sprankelend fris! Sinds 1952 maken ze in het hartje van Chablis wijnen die je laten proeven waarom deze streek zo beroemd is: pure Chardonnay op z'n best. De wijngaarden liggen als groene tapijten over de beste hellingen langs de Serein-rivier – geen wonder dat deze wijn zo'n levendige mineraliteit heeft. De druiven krijgen eerst een koude douche (schilinweking!) voordat ze rustig vergisten in roestvrijstalen vaten; daarna mogen ze chillen 'sur lie' tot aan de botteling in juli. Het resultaat? Een glas vol sappig wit fruit, citrus én dat typische krijtachtige randje waar je spontaan zin krijgt in oesters of geitenkaas. En met 25 jaar oude stokken uit Montmains weet je zeker: hier zit ervaring én energie in elke slok! Cheers op traditie die smaakt naar meer.
1
| Druivensoort | |
| Alcohol | 12.5% |
| Kleur | |
| Jaar | 2023 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze Chablis 2023 van Domaine Jean Collet & Fils is het vloeibare equivalent van een frisse ochtendwandeling door de Bourgondische heuvels: levendig, mineraal en verkwikkend. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay die op de beste hellingen rond Chablis groeit. Dankzij koude schilinweking en rijping sur lie krijgt hij extra rijkdom zonder zijn frisheid te verliezen. Denk aan sappig wit fruit – peer, appel – met citrusaccenten en die typische krijtachtige toets waar Chablis om bekend staat. Ideaal voor wie houdt van elegante complexiteit zonder poespas.
Vergelijkbare wijnen
Op wijnreis zonder jetlag
De wereld in je glas: ontdek onze wijnlanden!
italië
frankrijk
spanje
duitsland
belgië
zuid-afrika