€ 35,50
Domaine Jean Collet & Fils
Chablis AC Les Truffières - 2023
Frankrijk - Chablis Les Truffières Villy Bourgogne
- Op voorraad
- over 2-3 dagen in huis
- Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd
4Vivino
Stel je voor: je wandelt door de koele kelders in het hartje van Chablis waar Domaine Jean Collet & Fils sinds 1952 zijn magie bedrijft. Hier geen poespas – enkel pure passie voor Chardonnay! Deze 'Les Truffières' komt uit Villy op kalksteenbodem (Portlandian!), dus verwacht geen saaie bedoening maar een wijn zo fris als het ochtenddauw én zo mineraal dat zelfs oesters jaloers worden. De druiven (gemiddeld 30 jaar oud – nog piepjong voor Bourgogne-begrippen!) worden liefdevol geperst en vergist op roestvrijstaal om hun karakter te behouden. Geen filtering dus alles blijft lekker naturel. Het resultaat? Een glas dat sprankelt als het Franse platteland na een regenbui: veel citrus, groene appel, natte steen – én een afdronk waar je U tegen zegt. Perfect bij zeevruchten of gewoon bij het filosoferen over het leven (of over truffels). Santé!
1
| Druivensoort | |
| Alcohol | 12.5% |
| Kleur | |
| Jaar | 2023 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze Chablis uit 2023 van Domaine Jean Collet & Fils is een toonbeeld van elegantie en frisheid. Gemaakt van Chardonnay-druiven op kalkrijke bodem in Villy (Les Truffières), biedt deze wijn alles wat je van klassieke Chablis wilt: frisheid, levendige zuren en uitgesproken mineraliteit. De neus is citrusachtig met groene appel en natte steen. In de mond proef je frisse limoen, grapefruit en die kenmerkende krijtachtige structuur die Chablis zo geliefd maakt. Dankzij de opvoeding op roestvrijstaal blijft de wijn puur en energiek. Perfect voor wie houdt van witte wijnen die niet overrompelen maar verleiden met subtiliteit.
Vergelijkbare wijnen
Op wijnreis zonder jetlag
De wereld in je glas: ontdek onze wijnlanden!
italië
frankrijk
spanje
duitsland
belgië
zuid-afrika