Domaine LasserreCoteaux de Béziers IGP Chardonnay-Viognier - 2024

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een heerlijke expressieve witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Bloemig in geur, rond van smaak maar toch lekker fris door fijne zuren.

Deze Chardonnay-Viognier uit de Languedoc is als een zonnige dag op het Franse platteland: intens aromatisch met veel witte bloemen in de neus. In de smaak proef je ronde romigheid (dankzij de Viognier) en fijne frisse zuren (Chardonnay doet z'n werk), waardoor hij zowel toegankelijk als verrassend levendig is. Ideaal voor wie houdt van bloemig wit maar ook wat spanning zoekt. De afdronk is plezierig lang en blijft uitnodigen tot nog een glas.

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Licht goudgeel met een zonnige glans die je bijna doet verlangen naar een zonnebril.

Neus 👃🏻

Expressieve neus van witte bloemen – denk aan een veldboeket op een Franse picknicktafel – aangevuld met sappige perzik en een vleugje citrus.

Smaak 👅

Rond en romig in de mond, als een zachte Franse kaas op je tong, met levendige frisse zuren die het geheel heerlijk in balans houden.

Afdronk 🤯

Aangename afdronk waarin het bloemige nog even blijft hangen, samen met die fijne frisse toets die uitnodigt tot nog een slok.

Passende gerechten

• Gegrilde courgette met feta en munt

  De frisse zuurtjes passen perfect bij zachte feta; munt maakt het helemaal af.

• Kip à la Provençale (Frans streekgerecht)

  Lokaal

  De kruidigheid van dit lokale gerecht danst mooi samen met het bloemige karakter van de wijn.

• Zalmfilet uit de oven met citroenboter

  De romigheid sluit aan bij boterzachte zalm; citroen tilt alles extra op.

• Salade Niçoise (klassieker uit Zuid-Frankrijk)

  Lokaal

  Tonijn, boontjes en olijven krijgen extra glans door het frisse karakter van deze wijn.

Recensies

• 3.5/ 5

  Vivino

  Deze frisse en aromatische witte wijn uit de Languedoc-Roussillon wordt gewaardeerd om zijn toegankelijke karakter en levendige stijl.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op het terras in Zuid-Frankrijk, zonnehoed op je hoofd en uitzicht over glooiende wijngaarden. Precies dat gevoel vangt Domaine Lasserre in deze Chardonnay-Viognier! De familie maakt al sinds 1898 wijnen waar zelfs Julius Caesar zijn laurierkrans voor zou afzetten. Met aroma’s van witte bloemen (alsof er net iemand langsloopt met een vers boeket) én romigheid die knipoogt naar luxe Franse desserts – zonder dat het zwaar wordt. De druiven groeien op zachtglooiende heuvels rond Béziers waar ze genieten van zon én verkoelende briesjes. Door traditionele vinificatie én rijping op roestvrijstaal blijft deze wijn lekker fris – ideaal voor wie niet kan kiezen tussen bloemig of fruitig wit! En dat alles voor een prijs waar zelfs je portemonnee vrolijk van wordt.

Over Domaine Lasserre

Domaine Lasserre is een familiebedrijf uit Zuid-Frankrijk dat al sinds 1898 heerlijke wijnen maakt in de Coteaux de Béziers IGP-regio. Met veel liefde voor traditie én moderne technieken levert het huis frisse rosé’s, volle rode wijnen en elegante witte blends. Elke fles ademt Franse zon én familiepassie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Coteaux de Béziers IGP Chardonnay-Viognier het beste drinken?

Deze wijn is ideaal om jong te drinken, binnen 1 tot 3 jaar na de oogst, zodat je optimaal geniet van zijn frisse en bloemige karakter. Perfect voor een zonnige dag, een terrasavond of bij lichte maaltijden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De blend bestaat uit Chardonnay en Viognier. De Viognier zorgt voor bloemige aroma's en romigheid, terwijl de Chardonnay levendige frisse zuren toevoegt. Samen geven ze een expressieve wijn met tonen van witte bloemen, perzik en citrus.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn goed gekoeld op zo’n 8-10°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een tulpvorm om het expressieve aroma van bloemen en fruit volledig tot zijn recht te laten komen.

Wat maakt deze Coteaux de Béziers IGP Chardonnay-Viognier zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn combineert het bloemige karakter van Viognier met het frisse zuurtje van Chardonnay. Dankzij rijping op roestvrijstaal blijft hij heerlijk fris én toegankelijk, maar toch spannend door z’n aromatische intensiteit – uniek voor Zuid-Franse blends in deze prijsklasse.

Wat betekent IGP op het etiket van deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée'. Dit Europese keurmerk garandeert dat de druiven afkomstig zijn uit een specifiek gebied – hier: Coteaux de Béziers in Languedoc – en dat er aan strenge kwaliteitsnormen wordt voldaan.

Met welke gerechten komt deze wijn extra goed tot zijn recht?

Deze Chardonnay-Viognier past uitstekend bij gegrilde courgette met feta & munt, kip à la Provençale, zalmfilet uit de oven met citroenboter of een klassieke salade Niçoise. Ook als aperitief of tijdens een picknick is hij heerlijk!