Domaine LasserreCoteaux de Béziers IGP Prestige Chardonnay - 2023

• Op voorraad

Een rijke maar elegante Chardonnay uit de Languedoc met aroma’s van rijp fruit, zachte vanille en amandelen. Sappig, zonnig én verrassend fris.

Deze Chardonnay uit het zonnige zuiden van Frankrijk combineert elegantie met rijkdom. Denk aan sappig geel fruit als perzik en peer, subtiele tonen van vanille door lichte houtrijping, én een vleugje amandel die het geheel net dat beetje extra geeft. De wijn is vol maar niet zwaar; hij blijft fris dankzij het gematigde klimaat rondom Béziers. Perfect voor iedereen die houdt van een rijke witte wijn zonder dat het meteen boterachtig wordt. Ideaal als borrelwijn of bij lichte gerechten.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder goudgeel met een zonnige schittering, alsof je een stukje Zuid-Frankrijk in je glas hebt.

Neus 👃🏻

Aromatische neus vol rijpe perzik, sappige peer, een vleugje vanille en subtiele amandel.

Smaak 👅

Rond en vol in de mond; smaken van tropisch fruit, zachte vanilletonen en een hint van geroosterde amandelen. Sappig, maar niet log.

Afdronk 🤯

Een elegante afdronk met een fijne balans tussen romigheid en frisse zuren. De nasmaak blijft verleidelijk hangen.

Passende gerechten

• Gegrilde kipfilet met citroenmarinade

  De frisse zuren in de wijn halen het beste naar boven in sappige kip.

• Salade Niçoise (klassieker uit Zuid-Frankrijk)

  Lokaal

  De zoute ansjovis en verse groenten passen perfect bij deze frisse maar rijke witte wijn.

• Risotto met groene asperges en Parmezaanse kaas

  De romigheid sluit naadloos aan op de zachte houttonen.

• Gebakken zalmfilet met dillesaus

  De volle smaak kan prima op tegen vette vis als zalm.

Recensies

• 3.4/ 5

  Vivino

  Deze Chardonnay wordt op Vivino gewaardeerd om zijn toegankelijke karakter en frisse, fruitige tonen – een zonnige keuze voor elke dag.

Over deze wijn

Domaine Lasserre doet al sinds 1898 waar ze goed in zijn: wijn maken op hun 300 hectare tellende domein in het hartje Languedoc. Hier werken ze niet alleen hard – ze werken vooral slim! Door wijngaarden uit te breiden met druiven die weinig opbrengst geven (maar veel smaak), weten ze ieder jaar weer te verrassen. Deze Prestige Chardonnay is als een Franse zomerpicknick: zonnig geel fruit zoals perzik en peer nodigen uit tot vrolijkheid, terwijl de zachte tonen van vanille en geroosterde amandel je doen denken aan zo’n luxe dessert dat je eigenlijk niet wilt delen. De wijn is rijk zonder log te worden – dankzij het gematigde klimaat blijft hij heerlijk fris. Kortom: deze fles is je ticket naar Zuid-Frankrijk voor minder dan tien euro! Santé!

Over Domaine Lasserre

Domaine Lasserre is een familiebedrijf uit Zuid-Frankrijk dat al sinds 1898 heerlijke wijnen maakt in de Coteaux de Béziers IGP-regio. Met veel liefde voor traditie én moderne technieken levert het huis frisse rosé’s, volle rode wijnen en elegante witte blends. Elke fles ademt Franse zon én familiepassie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Coteaux de Béziers IGP Prestige Chardonnay het beste drinken?

Deze wijn is ideaal om te drinken bij lichte maaltijden, borrelmomenten of wanneer je iets te vieren hebt. Dankzij zijn frisse karakter en elegante rijkdom kun je hem het hele jaar door schenken, maar vooral op zonnige dagen of bij een gezellige avond met vrienden komt hij perfect tot zijn recht.

Welke druiven zitten er in de Coteaux de Béziers IGP Prestige Chardonnay en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft sappig geel fruit zoals perzik en peer, aangevuld met subtiele tonen van vanille door lichte houtrijping en een vleugje geroosterde amandel. Dit zorgt voor een rijke, volle smaak met toch voldoende frisheid.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Chardonnay licht gekoeld op ongeveer 10-12°C. Zo komen zowel het fruitige als het romige karakter mooi naar voren zonder dat hij te zwaar wordt. Gebruik bij voorkeur wijnglazen voor witte wijn zodat aroma’s goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Coteaux de Béziers IGP Prestige Chardonnay zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van rijkdom én frisheid: vol tropisch fruit, zachte houttonen en amandel, maar nooit log dankzij het gematigde klimaat rond Béziers. Het vakmanschap sinds 1898 bij Domaine Lasserre zorgt bovendien voor constante kwaliteit en elegantie.

Wat betekent 'IGP' op het etiket van deze wijn?

'IGP' staat voor 'Indication Géographique Protégée'. Dit keurmerk garandeert dat de druiven afkomstig zijn uit een specifiek gebied (hier: Coteaux de Béziers) en dat er aan bepaalde kwaliteitsnormen is voldaan tijdens productie – dus extra zekerheid over herkomst én stijl!

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De Prestige Chardonnay gaat uitstekend samen met gegrilde kipfilet (met citroenmarinade), Salade Niçoise, risotto met groene asperges & Parmezaanse kaas of gebakken zalmfilet met dillesaus. De frisse zuren halen smaken in gerechten naar boven terwijl romigheid aansluit bij volle sauzen of vette vis.