Domaine Lasserre

Domaine Lasserre ligt in het zonnige zuiden van Frankrijk, in de streek Languedoc-Roussillon, specifiek in de Coteaux de Béziers IGP. Hier profiteert het domein van een gematigd klimaat met veel zonuren en verkoelende mediterrane invloeden – ideaal voor sappige druiven en levendige wijnen! Het wijnhuis is sinds 1898 in handen van dezelfde familie en beslaat inmiddels zo’n 300 hectare glooiende wijngaarden aan de oevers van de Libron. Er worden maar liefst 11 druivenrassen verbouwd, waaronder Grenache, Chardonnay, Viognier, Merlot en Cabernet Sauvignon. De familie werkt met respect voor traditie én een moderne aanpak: handmatige oogst waar nodig, gecontroleerde vergisting op RVS om frisheid te bewaren en lage opbrengsten voor maximale smaakconcentratie. Een leuk weetje: in 1973 breidde Domaine Lasserre flink uit met nieuwe percelen die speciaal geselecteerd zijn op terroir en kwaliteit. Of je nu houdt van fruitige rosé’s of rijke rode wijnen – bij Domaine Lasserre proef je altijd zonneschijn én vakmanschap.