Domaine LasserreCoteaux de Béziers IGP Merlot - 2022

Een heerlijke volle wijn met aroma’s van rijpe rode bessen en een lange, volle smaak.

Deze Merlot uit de Languedoc - Roussillon heeft een volle smaak met aroma’s van rijpe rode bessen. De wijn is gerijpt op roestvrijstalen vaten, wat zorgt voor een frisse en zuivere afdronk. Het gematigde klimaat van de regio draagt bij aan de uitgebalanceerde smaak.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Cassoulet

  Lokaal

  Deze stevige Zuid-Franse stoofpot past perfect bij de volle smaak van de Merlot.

• Gegrilde steak

  De rijpe rode bessen tonen van de wijn complementeren de sappige smaken van de steak.

• Ratatouille

  Lokaal

  De frisse en zuivere afdronk van de wijn past goed bij de rijke smaken van deze groenteschotel.

• Chocoladedessert

  De volle smaak van de Merlot gaat heerlijk samen met de diepe smaken van chocolade.

Over deze wijn

In het zuiden van Frankrijk, in het hart van de Languedoc, bevindt zich Domaine Lasserre. Sinds 1898 bewerkt de familie de wijngaarden met veel passie en enthousiasme, uit respect voor dit wijngebied, waar al sinds de Romeinse tijd wijnstokken geplant staan. Dit gebied kent dan ook een lange wijntraditie. In 1973 werden de wijngaarden met 40% uitgebreid door nieuwe kavels aan te leggen met lage opbrengst-variëteiten. Momenteel heeft het domein 300 ha wijngaarden, gelegen op de zacht glooiende heuvels van de Libron, waar we kunnen spreken van een gematigd klimaat. Hier staan 11 verschillende druivenrassen aangeplant waarvan 7 rode en 4 witte. Deze Merlot uit de Languedoc - Roussillon heeft een volle smaak met aroma’s van rijpe rode bessen. De wijn is gerijpt op roestvrijstalen vaten, wat zorgt voor een frisse en zuivere afdronk. Het gematigde klimaat van de regio draagt bij aan de uitgebalanceerde smaak.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Coteaux de Béziers IGP Merlot het beste drinken?

Deze Merlot is heerlijk om nu te drinken, maar kan ook nog 1-2 jaar bewaard worden. Hij komt het beste tot zijn recht bij gezellige momenten zoals een filmavond, barbecue of een intiem diner.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Merlot-druiven. Je proeft aroma’s van rijpe rode bessen en een volle, zachte smaak met een frisse afdronk dankzij de rijping op roestvrijstalen vaten.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Merlot licht gekoeld, rond de 16-18°C. Zo komen zijn fruitige aroma’s en volle smaak het beste naar voren.

Wat betekent IGP op het etiket van deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée'. Dit keurmerk geeft aan dat de druiven uit een specifiek gebied komen (hier: Coteaux de Béziers) en dat er aan bepaalde kwaliteitsnormen wordt voldaan.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

Deze Merlot past perfect bij cassoulet (een Zuid-Franse stoofpot), gegrilde steak, ratatouille en zelfs chocoladedesserts dankzij zijn volle smaak en fruitige tonen.

Wat maakt de Coteaux de Béziers IGP Merlot zo bijzonder in vergelijking met andere Merlots?

Deze wijn komt uit Languedoc - Roussillon waar familie Lasserre al sinds 1898 met passie werkt. De combinatie van traditie, gematigd klimaat en rijping op roestvrijstalen vaten zorgt voor een uitgebalanceerde, frisse én volle stijl die hem onderscheidt van andere Merlots.