Domaine LasserreCoteaux de Béziers IGP Prestige Merlot-Cabernet - 2023

• Op voorraad

Een toegankelijke rode wijn uit Zuid-Frankrijk: soepel, romig en fris met aroma's van zoethout en viooltjes. Perfect bij doordeweeks genieten én feestelijke etentjes.

Deze Merlot-Cabernet uit het zonnige zuiden van Frankrijk is allesbehalve standaard. Denk aan romige rondingen (in het glas!), frisse accenten die je dorst lessen én aroma’s van zoethout en viooltjes. Door de rijping op eikenhout krijgt hij nét dat extra beetje karakter zonder zwaar te worden. Ideaal voor wie houdt van soepel rood met een beetje pit én voor iedereen die zijn diner naar een hoger niveau wil tillen zonder zijn portemonnee te plunderen.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep donkerrood als een avondjurk op een gala-avond.

Neus 👃🏻

Aroma’s van zoethout en viooltjes, alsof je door een snoepwinkel in bloei loopt.

Smaak 👅

Romig en rond in de mond, met rijpe bessen, een vleugje zoethout en een subtiele eiken toets. De frisheid zorgt ervoor dat je blijft nippen.

Afdronk 🤯

Een aanhoudende, zachte afdronk die je uitnodigt tot nog een slok.

Passende gerechten

• Cassoulet (Franse bonenschotel)

  Lokaal

  De kruidigheid van cassoulet knuffelt deze wijn als oude vrienden.

• Gegrilde entrecote met kruidenboter

  De sappige entrecote laat de fruitige tonen schitteren.

• Aubergine parmigiana

  Vegetarisch feestje? Deze wijn tilt aubergine naar culinair niveau.

• Geroosterde kip met Provençaalse kruiden

  Kip + kruiden + deze wijn = comfort food deluxe.

Recensies

• 95/ 100

  Decanter

  Een expressieve wijn met levendige aroma's van zwart fruit en een hint van mediterrane kruiden, ondersteund door een frisse zuurgraad en zijdezachte tannines.

Over deze wijn

Zuid-Frankrijk in je glas – dat is waar Domaine Lasserre sinds 1898 voor zorgt! Op de zacht glooiende heuvels bij Béziers maken ze niet alleen wijn, maar schrijven ze geschiedenis. Met maar liefst 300 hectare aan wijngaarden (dat zijn héél veel druiven!) weten ze precies hoe ze het beste uit Merlot en Cabernet moeten halen. Dankzij het gematigde klimaat krijgen deze druiven alle tijd om te shinen: denk aan sappige bessen, subtiele kruidigheid en die kenmerkende Franse flair. Deze Prestige Merlot-Cabernet is als een Franse filmavond: soepel, charmant én verrassend toegankelijk. Dankzij traditionele vinificatie onder gecontroleerde temperatuur – klinkt ingewikkeld maar betekent gewoon ‘lekker gecontroleerd’ – blijft hij heerlijk fruitig met net genoeg pit door wat eikenhout. Ideaal voor wie wil genieten zonder gedoe of poespas. Santé!

Over Domaine Lasserre

Domaine Lasserre is een familiebedrijf uit Zuid-Frankrijk dat al sinds 1898 heerlijke wijnen maakt in de Coteaux de Béziers IGP-regio. Met veel liefde voor traditie én moderne technieken levert het huis frisse rosé’s, volle rode wijnen en elegante witte blends. Elke fles ademt Franse zon én familiepassie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Coteaux de Béziers IGP Prestige Merlot-Cabernet 2023 het beste drinken?

Deze wijn is direct op dronk en perfect om nu van te genieten, maar je kunt hem ook nog een paar jaar bewaren. Dankzij zijn soepele karakter en frisse accenten past hij bij veel gelegenheden: van doordeweeks diner tot een spontaan feestje.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon. Je proeft romige rondingen, rijpe bessen, een vleugje zoethout en viooltjes. De Cabernet zorgt voor frisheid en structuur; de Merlot geeft zachtheid en fruit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (tussen 16-18°C). Zo komen zijn frisse accenten, zachte tannines en aroma’s van zoethout & viooltjes het best tot hun recht.

Wat maakt deze Coteaux de Béziers IGP Prestige Merlot-Cabernet 2023 bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit dezelfde regio?

Deze wijn combineert traditioneel vakmanschap met moderne technieken. Door gecontroleerde vinificatie blijft hij heerlijk fruitig én soepel, met net dat beetje extra karakter door rijping op eikenhout. Bovendien biedt hij veel kwaliteit voor een vriendelijke prijs.

Wat betekent IGP op het etiket van deze wijn?

IGP staat voor ‘Indication Géographique Protégée’. Dit Europese keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen – in dit geval Coteaux de Béziers – én dat ze voldoen aan strenge eisen qua herkomst en productieproces.

Bij welke gerechten komt deze wijn goed tot zijn recht?

De romige structuur past uitstekend bij gerechten als cassoulet, gegrilde entrecote met kruidenboter of geroosterde kip met Provençaalse kruiden. Ook vegetarische opties zoals aubergine parmigiana combineren prachtig door het soepele karakter van de wijn.