Domaine Michelot

Meursault AC - 2023

Frankrijk - Côte de Beaune, Bourgogne, Meursault AC

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis
• Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd

Domaine Michelot is al zes generaties lang hét Bourgondische familiebedrijf waar men weet hoe je Chardonnay tot kunst verheft. Hun Meursault AC 2023 is dan ook geen doorsnee witte wijn; het is eerder de Beyoncé onder de Bourgognes – krachtig, elegant én onweerstaanbaar. Dankzij het blenden van verschillende terroirs dansen frisse citrusaroma’s samen met notige hints op je tong. De druiven worden streng geselecteerd (zowel door mensenhand als moeder natuur), waarna ze liefdevol gekneusd worden voor ze hun tijd mogen uitzitten in houten vaten – waarvan 15% fonkelnieuw. Na maanden rijping sur lie (lees: lekker chillen op hun gistcellen) ontstaat er die kenmerkende balans tussen romigheid en frisheid. Michelot gelooft niet in overdreven pesticidengebruik of georganiseerde bio-certificaten; ze kiezen liever voor gezond boerenverstand én gezonde grond door veelvuldig ploegen. Met stokken variërend in leeftijd (10 tot 60 jaar!) weten ze elk jaar weer zo’n 15.000 flessen te bottelen – genoeg om zelfs tijdens familiediners niet zonder te zitten. Deze Meursault drink je bij voorkeur bij vis of wit vlees… of gewoon als je jezelf eens extra wilt verwennen! Santé!