Frankrijk - Côte de Beaune, Bourgogne, VdF La Carrière, Meursault, Les Narvaux, onder Les Casse-tête.
Een frisse witte Bourgogne vol citrus, mineraliteit en elegantie – handgeplukt uit de beste percelen van Meursault.
Deze Chardonnay uit het hart van Meursault is als een frisse ochtendwandeling door de wijngaarden: levendig citrusfruit springt je tegemoet, gevolgd door knisperende mineraliteit. De wijn is strak en puur van karakter zonder poespas. Ideaal voor wie houdt van witte Bourgogne zonder het gewicht van hout. De druiven zijn handgeplukt op de hoger gelegen percelen bij Les Narvaux – net onder Les Casse-tête – wat zorgt voor extra spanning en finesse. Een wijn die elegantie combineert met dorstlessende frisheid.
LokaalDe ziltigheid van coquilles sluit naadloos aan bij de minerale frisheid van deze wijn.
De frisse zuren snijden mooi door het romige karakter van geitenkaas.
De subtiele visaroma’s worden opgefrist door het levendige citruskarakter.
LokaalDe elegante zuren houden het gerecht lichtvoetig én spannend.
Stel je voor: zes generaties Michelot die al dansend door hun wijngaarden gaan (oké, misschien niet letterlijk), maar wel met dezelfde passie! Deze VdF La Carrière 2022 is hun knipoog naar pure Chardonnay: geen overdreven houtgebruik of bombastische smaken. Gewoon strak wit fruit, stuivende citrus en dat typische krijtachtige karakter waar je hart sneller van gaat kloppen. Het perceel ligt hoog op de helling in Meursault – daar waar zelfs de druiven frisse lucht happen. Alles wordt hier nog ouderwets handmatig geplukt (want machines zijn zo onpersoonlijk) én ze ploegen liever zelf dan dat ze hun wijngaard volspuiten. Resultaat? Een wijn die net zo levendig is als het familieverhaal zelf: fris, mineraal én heerlijk elegant. Perfect voor fans van pure Bourgogne!
VdF La Carrière 2022 is op zijn best binnen 2 tot 5 jaar na de oogst, dus tussen nu en ongeveer 2027. De frisse zuren en mineraliteit komen dan optimaal tot hun recht.
Deze wijn is gemaakt van pure Chardonnay-druiven. Je proeft levendig citrusfruit zoals citroen, groene appel en een kenmerkende minerale frisheid die typisch is voor Meursault.
Serveer VdF La Carrière 2022 gekoeld op zo’n 10-12°C in een tulpvormig wijnglas. Zo komen de aroma’s van citrus, appel en mineraliteit het mooist naar voren.
De wijn wordt handgeplukt uit hoger gelegen percelen in Meursault door zes generaties Michelot. Er wordt geen hout gebruikt, waardoor de pure, elegante stijl met veel frisheid en spanning behouden blijft – Bourgogne op z’n best!
'VdF' staat voor 'Vin de France'. Dit label geeft aan dat de wijn buiten het strikte AOC-systeem valt, waardoor Domaine Michelot meer vrijheid heeft om hun eigen stijl te maken – zonder concessies aan kwaliteit of terroir.
Deze frisse Chardonnay past perfect bij coquilles met citroenboter, geitenkaassalade met verse kruiden, gebakken forel met amandelen of kip in mosterdsaus. Ook heerlijk als aperitief of bij lichte visgerechten.
