Domaine RaffinCôtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO - 2025

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een elegante, biologische witte wijn uit de Rhône met tonen van steenfruit, citrus en een verfijnde minerale afdronk.

Deze biologische krachtpatser uit de Rhône brengt een zonnig feestje naar je wijnglas. De combinatie van Grenache Blanc, Roussanne en Viognier zorgt voor een briljante balans tussen de frisheid van citrus en de rijkere tonen van steenfruit. Het is een wijn die zowel elegant als expressief is, met een subtiele minerale 'bite' die je doet verlangen naar nog een slok.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een stralend lichtgele, kristalheldere kleur die doet denken aan een zonnige middag in Zuid-Frankrijk.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket met frisse aroma's van sappige perzik, abrikoos en een sprankelende hint van citrus.

Smaak 👅

In de mond proef je een perfecte harmonie van rijp wit fruit, ondersteund door een verfijnde structuur en een aangenaam mondgevoel.

Afdronk 🤯

De afdronk is lang, elegant en verrast met een verfrissende minerale toets die blijft nazinderen.

Passende gerechten

• Geitenkaas salade met walnoten

  De frisse zuren in de wijn vormen een fantastisch duo met het romige en licht zilte van de geitenkaas.

• Gegrilde zeebaars met citroen

  Lokaal

  De citrusnoten uit de wijn halen de smaak van de delicate vis prachtig naar boven.

• Ratatouille met verse kruiden

  Lokaal

  De mediterrane invloeden van de groenten en de wijn zijn een match made in heaven.

• Risotto met groene asperges

  De mineraliteit van de wijn contrasteert heerlijk met de aardse tonen van de groene asperges.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Een heerlijke witte blend van Viognier, Roussanne, Marsanne en Grenache Blanc die uitblinkt in zijn toegankelijke karakter. Een prachtige expressie van de Rhône-streek die elke wijnliefhebber zal bekoren.

Over deze wijn

Vergeet even dat de Rhône alleen voor rode krachtpatsers is! Domaine Raffin zet de boel op z'n kop met deze fantastische witte 'Haut de Raffin'. Deze biologische blend is als een vakantie in een glas: de Grenache Blanc geeft ruggengraat, de Roussanne zorgt voor verfijning en de Viognier voegt die heerlijke, aromatische bloemige toets toe die je altijd al zocht. Omdat de druiven 's nachts geplukt worden, behouden ze al hun frisheid, wat resulteert in een wijn die zo loepzuiver is dat hij bijna voor je begint te zingen. Het beste van alles? Deze wijn wordt in betonnen vaten opgevoed, wat hem een puur en eerlijk karakter geeft zonder dat een overmaat aan hout de boel domineert. Of je nu op de bank zit te dromen van de Provence of een chique lunch organiseert, deze wijn past erbij als een goed humeur op een zondagochtend. Het is fris, het is fruitig en dankzij de biologische certificering kun je er met een gerust hart nog eentje inschenken – voor het milieu, natuurlijk!

Over Domaine Raffin

Domaine Raffin ligt in zonnig Zuid-Frankrijk en maakt biologische wijnen vol karakter. Ze plukken ’s nachts voor extra frisheid en gebruiken betonnen vaten voor pure smaken. Zowel wit als rood spat het glas uit! Een familiebedrijf met Franse charme.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Côtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO het beste drinken?

Deze wijn is de ideale metgezel voor informele momenten zoals de vrijdagmiddagborrel, de eerste lentedag op het terras of tijdens een gezellig diner met vrienden. Dankzij het frisse en elegante karakter is het een echte 'crowdpleaser' die bij bijna iedereen in de smaak valt.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Grenache Blanc, Roussanne en Viognier. De Grenache Blanc geeft de wijn ruggengraat, de Roussanne zorgt voor verfijning, en de Viognier voegt een heerlijk aromatische, bloemige toets toe. Samen zorgen ze voor een balans van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, ondersteund door citrus en mineraliteit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn goed gekoeld. De wijn is heerlijk puur, maar komt nog beter tot zijn recht in combinatie met gerechten zoals een geitenkaas salade met walnoten, gegrilde zeebaars met citroen, ratatouille of een risotto met groene asperges.

Wat maakt de Côtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn breekt met het stereotype dat de Rhône enkel rode krachtpatser-wijnen produceert. Het feit dat de druiven 's nachts worden geplukt voor frisheid en de rijping plaatsvindt in betonnen vaten in plaats van houten vaten, geeft deze biologische wijn een ongekende puurheid, mineraliteit en een loepzuiver karakter.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een officieel Frans keurmerk dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek afgebakend gebied (in dit geval de Côtes du Rhône) komt en voldoet aan strikte kwaliteitseisen en productievoorschriften die de herkomst en traditie van het gebied waarborgen.

Wat betekent het dat deze wijn biologisch gecertificeerd is?

De biologische certificering houdt in dat de druiven voor deze wijn zijn verbouwd zonder gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Dit zorgt voor een duurzaam product waarbij de natuurlijke expressie van de wijngaard en de druiven optimaal behouden blijft, wat bijdraagt aan de zuivere smaak van de Haut de Raffin.

Welke koelkast past het beste bij Côtes du Rhône AC Haut de Raffin BIO?

Witte wijn drinken we in Nederland het liefst goed gekoeld. Een wijnkoelkast met één zone houdt je favoriete stijl — van strak tot rijk — consequent op temperatuur. Bekijk één-zone wijnkoelkasten. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.