Domaine Rois MagesRully AC Les Cailloux Pinot Noir - 2023

• Nog 1 op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een elegante, frisse Pinot Noir uit Rully met levendig rood fruit, subtiele kruiden en een minerale afdronk. Perfect voor wie van verfijnde Bourgogne houdt.

Deze Pinot Noir uit Rully, gelegen in de Côte Châlonnaise, is een schoolvoorbeeld van finesse en elegantie. In het glas schittert hij met een helder robijnrode kleur en biedt hij een geurige explosie van rode bessen, frambozen en subtiele florale tonen. In de mond is de wijn levendig en fris, met een mooie balans tussen fruitige accenten en een lichte aardse ondertoon. De afdronk is soepel en verfijnd, met zachte tannines en een minerale touch die typisch is voor Les Cailloux. Perfect voor liefhebbers van elegante Bourgogne-wijnen die niet te zwaar willen drinken, maar wel verlangen naar die kenmerkende diepgang.

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder robijnrood met een jeugdige paarse gloed, zo sprankelend als een Bourgondische ochtendzon.

Neus 👃🏻

Verleidelijke neus van verse rode kersen, frambozen en een vleugje viooltjes, aangevuld met een hint van natte stenen en een snufje witte peper.

Smaak 👅

Sappig en fris met een elegante textuur, veel rood fruit, subtiele kruidigheid en een lichte mineraliteit die het geheel spannend houdt.

Afdronk 🤯

De afdronk is soepel, licht mineraal en nodigt uit tot nog een slok – of twee.

Passende gerechten

• Coq au vin

  Lokaal

  Dit klassieke Bourgondische gerecht en Pinot Noir zijn een match made in heaven – de wijn tilt de rijke smaken van de saus naar een hoger niveau.

• Gegrilde zalm met dille

  De frisheid van de wijn complimenteert de vettige structuur van de zalm en zorgt voor een perfecte balans.

• Paddenstoelenrisotto

  De aardse tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij de umami van paddenstoelen – comfort food op z’n best.

• Epoisses kaas

  Lokaal

  Deze lokale Bourgondische kaas vraagt om een elegante rode wijn die het romige karakter niet overheerst.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze Bourgondische Pinot Noir scoort opvallend goed bij Vivino-gebruikers en staat bekend om zijn elegante stijl en verfijnde smaakprofiel.

Over deze wijn

Rully Les Cailloux van Domaine Rois Mages is als een Franse filmklassieker: verfijnd, charmant en altijd een tikkeltje verrassend. Deze Pinot Noir uit de Côte Châlonnaise heeft alles wat je zoekt in een Bourgogne – levendig rood fruit, een elegante structuur en een subtiele aardse ondertoon. En ach, dat beschadigde etiket? Zie het als een eigenzinnig accessoire, net als een baret scheef op het hoofd van een Parijzenaar. De wijngaarden van Les Cailloux liggen op een bodem vol kiezels, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en spanning geeft. In de neus dansen aroma's van kersen en viooltjes, terwijl de smaak sappig en fris blijft, met een lange, minerale afdronk. Ideaal voor een doordeweekse avond waarop je jezelf wilt trakteren, of als conversation starter tijdens een gezellig diner. Santé op imperfectie met karakter!

Over unknown

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Rully AC Les Cailloux Pinot Noir het beste drinken?

Deze wijn is op dronk zodra hij op de markt komt, maar kan nog 3 tot 5 jaar verder rijpen op fles. Drink hem jong voor fris fruit en elegantie, of wacht een paar jaar voor meer complexiteit en aardse tonen.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft levendige rode bessen, frambozen, subtiele florale tonen en een lichte aardse mineraliteit. De zachte tannines en frisse zuren geven de wijn zijn elegante, verfijnde karakter.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans keurmerk dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en voldoet aan strenge kwaliteits- en productieregels. In dit geval betekent het dat de wijn uit Rully in de Bourgogne komt en typisch is voor deze regio.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Rully AC Les Cailloux Pinot Noir licht gekoeld, rond de 14-16°C. Gebruik bij voorkeur Bourgogne-glazen om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar kan bij jonge wijnen helpen om de smaken te openen.

Wat maakt deze Rully AC Les Cailloux Pinot Noir bijzonder in vergelijking met andere Bourgogne-wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van elegantie, frisheid en minerale afdronk, typisch voor de kiezelrijke bodem van Les Cailloux. De wijn is toegankelijk, verfijnd en biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen de Bourgogne.

Met welke gerechten combineert deze wijn het beste?

De Rully AC Les Cailloux Pinot Noir is heerlijk bij klassieke gerechten als coq au vin, gegrilde zalm met dille, paddenstoelenrisotto en lokale Bourgondische kazen zoals Epoisses. Ook bij charcuterie of een lichte maaltijd is deze wijn een uitstekende keuze.