Domaine Hubert LamyChassagne Montrachet AC La Goujonne - 2024

• Nog 6 op voorraad

Een verfijnde en elegante Pinot Noir uit het hart van de Côte de Beaune, gekenmerkt door rood fruit en een prachtige aardse diepgang.

Deze Pinot Noir uit Chassagne-Montrachet is een toonbeeld van Bourgondische elegantie. Het is een wijn die niet schreeuwt om aandacht, maar je verleidt met een verfijnde structuur en een prachtig spel tussen fris rood fruit en een subtiele, aardse diepgang. De tannines zijn zijdezacht en de zuren zorgen voor een levendige frisheid, waardoor de wijn een prachtig evenwicht behoudt. Een wijn die met de tijd in het glas alleen maar meer van zijn complexe persoonlijkheid prijsgeeft.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder robijnrood met een fonkelende schittering die doet denken aan een zonsondergang in de Bourgogne.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket van verse kersen, bessen en een intrigerende, licht aardse ondertoon die direct verraadt dat dit terroir van topniveau is.

Smaak 👅

De aanzet is zijdezacht en elegant, met een dans van rood fruit die overgaat in een verfijnde structuur met precies genoeg grip van de Franse eikenhouten vaten.

Afdronk 🤯

Een lange, gracieuze finale die nog lang blijft nazingen met fruitige nuances en een verfrissende mineraliteit.

Passende gerechten

• Coq au Vin

  Lokaal

  Een klassieker uit de Bourgogne die perfect samengaat met de aardse tonen van deze Pinot Noir.

• Geroosterde kwartel met kruiden

  Het delicate gevogelte vraagt om de verfijning van deze wijn, zonder dat de smaken elkaar in de weg zitten.

• Kalfsvlees met bospaddenstoelen

  De aardse tonen van de paddenstoelen vloeien prachtig samen met de subtiele nuances in het glas.

• Licht gegrilde ossenhaas

  De zachte tannines van de wijn snijden perfect door het malse vlees heen.

Over deze wijn

Stel je voor: je wandelt door de eeuwenoude wijngaarden van Saint-Aubin, waar de familie Lamy al sinds 1640 met de handen in de aarde werkt. Hubert Lamy heeft dit domein uitgebouwd tot een ware legende. Geen chemische fratsen hier, maar organische compost en een diep respect voor de natuur. Het resultaat? Deze La Goujonne, een Pinot Noir die zo elegant is dat hij bijna een eigen strikje om heeft. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, maar met zo'n beheersing dat het hout de wijn niet overschaduwt, maar juist een warm jasje geeft. Deze wijn is de perfecte metgezel voor momenten waarop je even wilt ontsnappen aan de dagelijkse drukte. Het is een wijn met karakter, afkomstig van stokken die al 25 tot 40 jaar de zon vangen op de hellingen van Chassagne-Montrachet. Of je nu een kenner bent of gewoon op zoek naar een glas dat net zo soepel praat als je beste vriend: deze fles stelt nooit teleur. Het is als een fluwelen handschoen met een ijzeren vuist van kwaliteit.

Over Domaine Hubert Lamy

Domaine Hubert Lamy is een familiebedrijf in het hart van de Côte de Beaune, Bourgogne. Sinds 1640 werkt de familie met passie in de wijngaarden. Ze maken elegante, frisse Pinot Noir’s met een biologische aanpak. Vakmanschap en natuurlijke finesse proef je in elk glas.

Veelgestelde vragen

Welke koelkast past het beste bij Chassagne Montrachet AC La Goujonne?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.