Domaine Rois MagesRully AC Les Chaponnières - 2023

• Op voorraad

Een frisse, elegante witte Bourgogne uit Rully met levendig fruit en minerale spanning.

Deze Rully AC Les Chaponnières 2023 van Domaine Rois Mages is een klassieke witte Bourgogne: fris, levendig en elegant. De wijn wordt gemaakt van Chardonnay-druiven uit de Côte Châlonnaise in Bourgogne. De smaak is fris met tonen van groene appel, citroenrasp en witte bloemen. De mineraliteit geeft de wijn spanning zonder hem streng te maken. Ideaal voor wie houdt van verfijnde, niet te zware witte wijnen met karakter.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met een lichte groene zweem, als lentezon op kalksteen.

Neus 👃🏻

Verleidelijke neus van groene appel, citroenrasp, witte bloemen en een vleugje natte steen. Alsof je een picknick houdt op een bloemrijk grasveld na een regenbui.

Smaak 👅

Sappig en fris in de mond met tonen van groene appel, citrus, subtiele bloemigheid en een minerale ondertoon die zorgt voor spanning. De wijn is elegant, niet te zwaar maar zeker niet verlegen.

Afdronk 🤯

Een zuivere afdronk die lang blijft hangen met frisse zuren en subtiele mineraliteit. Je proeft de kalkrijke bodem nog even na.

Passende gerechten

• Coquilles Saint-Jacques (Sint-jakobsschelpen) met beurre blanc saus

  Lokaal

  De mineraliteit van deze wijn sluit perfect aan bij het zilte karakter van coquilles.

• Geitenkaassalade met walnoten

  Het frisse fruit in de wijn knalt bij romige geitenkaas – gegarandeerd succes!

• Kip in dragonroomsaus

  De zuren snijden mooi door het romige sausje heen.

• Quiche Lorraine

  Lokaal

  Typisch Frans comfortfood dat door deze wijn net dat beetje extra krijgt.

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Deze witte Rully wordt op Vivino geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en veelzijdigheid aan tafel. Een frisse, toegankelijke wijn die het bijzonder goed doet bij vis, pasta en zachte kazen.

Over deze wijn

Domaine Rois Mages doet het weer: ze toveren de Côte Châlonnaise om tot een feestje in je glas! Deze Rully Les Chaponnières 2023 is als een lentebriesje – verkwikkend fris, vol groene appel en citroenrasp. Je ruikt direct het voorjaar: denk aan bloemenvelden na een frisse regenbui (zonder natte voeten). De kalkrijke bodem van Rully zorgt voor die fijne mineraliteit waar je mond blij van wordt – alsof je op vakantie bent aan zee maar dan zonder zand tussen je tenen. Perfect voor iedereen die houdt van elegante Chardonnay zonder overdreven hout of zwaarte. Proost op finesse!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Rully AC Les Chaponnières 2023 het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best jong en fris, dus drink hem bij voorkeur binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Zo proef je optimaal het levendige fruit en de elegante mineraliteit.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Rully AC Les Chaponnières 2023 wordt gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft frisse tonen van groene appel, citroenrasp, witte bloemen en een subtiele mineraliteit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte Bourgogne gekoeld op zo’n 10-12°C. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen om de delicate aroma’s goed tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Rully AC Les Chaponnières 2023 bijzonder in vergelijking met andere witte Bourgognes?

Deze wijn combineert frisheid en elegantie met een uitgesproken minerale spanning dankzij de kalkrijke bodem van Rully. Hij is verfijnd zonder zwaar of houtig te zijn – ideaal voor liefhebbers van pure Chardonnay.

Wat houdt 'AC' (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

'AC' staat voor Appellation d'Origine Contrôlée, een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Rully in Bourgogne) en voldoet aan strenge productieregels die typisch zijn voor die regio.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De frisse zuren en mineraliteit maken hem perfect bij coquilles met beurre blanc, geitenkaassalade, kip in dragonroomsaus of Quiche Lorraine. Ook heerlijk als aperitief!