Frankrijk - Côte de Nuits, Gevrey Chambertin AC
Een stevige, fruitige Pinot Noir met volle smaak en stevige tannines.
Deze Pinot Noir uit de Bourgogne is een stevige en fruitige wijn met een volle smaak. De stevige tannines geven hem structuur, terwijl de goede zuurgraad zorgt voor balans. Ideaal om te bewaren voor speciale gelegenheden of om te genieten bij een goed diner.
LokaalDe rijke smaken van Coq au Vin passen perfect bij deze krachtige Pinot Noir.
LokaalEen klassieke combinatie waarbij de volle smaak van de wijn het gerecht aanvult.
De fruitige tonen in de wijn versterken het gerecht op heerlijke wijze.
De groenten in dit gerecht worden naar nieuwe hoogtes getild door deze Bourgogne.
4/ 5
Deze wijn barst van het fruit, met een stevige structuur en een heerlijke lengte. Vol in de mond met krachtige tannines – een ware krachtpatser uit Gevrey-Chambertin!
Domaine Tortochot presenteert ons hun Gevrey Chambertin AC Les Corvées BIO, een biologische parel uit de Bourgogne. Dit charmante domein wordt gerund door Chantal Tortochot, die bekend staat om haar traditionele aanpak vermengd met moderne inzichten. Deze Pinot Noir is stevig met veel fruit, sterke tannines en een goede zuurgraad - perfect voor wie geduld heeft! Zoals Chantal zegt: "Dit zijn geen Pinots die je vroeg drinkt... je moet geduld hebben." Dus leg deze fles gerust even weg in je kelder! Het domein zelf ademt geschiedenis; al vier generaties lang maakt de familie hier wijn. Een klassieker in wording! Geniet ervan bij Franse kazen of gewoon als je jezelf wilt trakteren op iets bijzonders.
Deze wijn is ideaal om enkele jaren te bewaren. Door zijn stevige tannines en goede zuurgraad ontwikkelt hij zich prachtig in de kelder. Geduld wordt beloond: na een paar jaar rijping komen de smaken nog beter tot hun recht.
De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft een stevig, fruitig karakter met volle smaak, ondersteund door stevige tannines en een mooie zuurgraad die zorgt voor balans.
Serveer deze Bourgogne licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteren helpt om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen, zeker bij jongere flessen.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', wat aangeeft dat de wijn aan strenge Franse kwaliteits- en herkomstregels voldoet. Dit garandeert authenticiteit uit Gevrey Chambertin in Bourgogne.
Deze wijn is biologisch gecertificeerd én afkomstig van een familiebedrijf waar traditie en moderniteit samenkomen onder leiding van Chantal Tortochot. De combinatie van krachtige structuur, fruitigheid én biologische aanpak maakt hem uniek.
Klassieke Franse gerechten zoals Coq au Vin of Boeuf Bourguignon zijn perfect vanwege de krachtige smaken. Ook eend met sinaasappelsaus of ratatouille combineren uitstekend dankzij het fruitige profiel van de wijn.
