Frankrijk - Côte d'Or, Bourgogne
Een klassieke Gevrey Chambertin met de elegantie van Pinot Noir, gerijpt in vaten voor een ongekende diepgang en verfijning.
Deze Gevrey Chambertin is het toppunt van Bourgondische elegantie. De Pinot Noir druif schittert hier in een complex profiel met verfijnde aroma's van kersen en bessen, ondersteund door die typische aardse ondertoon van de Côte d'Or bodem. De rijping van 12 maanden in vaten zorgt voor een zijdezachte structuur.
LokaalDe klassieke Bourgondische stoofpot is de beste vriend van een Gevrey Chambertin; de fruitige tonen complimenteren het vlees perfect.
LokaalDeze pittige, krachtige kaas uit de buurt vormt een prachtig contrast met de elegantie van onze Pinot Noir.
Het malse vlees van de eend vraagt om de subtiele aardse tonen van deze wijn, een combinatie gemaakt in de hemel.
De bospaddenstoelen halen de verfijnde aardse accenten van de wijn prachtig naar boven in elk hapje.
94/ 100
Heldere morellen- en zwarte bessenaroma's met florale tonen kenmerken deze geconcentreerde, goed gestructureerde wijn. Accenten van tabak en eikenkruiden voegen een heerlijke complexiteit toe aan de afdronk.
94/ 100
Deze schitterende wijn combineert florale tonen met rijpe blauwe bessen en kersen. Met zijn sappige tannines is dit een absolute topper die zich moeiteloos meet met menig Premier Cru.
92/ 100
Een levendige wijn vol rode kersen en wilde aardbeien met elegante minerale tonen. Het palet is nauwkeurig en sluit af met een heerlijk verfijnde, genuanceerde afdronk.
91/ 100
Een rijke, demonstratieve wijn vol aroma's van kersen, cacao en pioenroos. Hij is heerlijk vlezig en textuurrijk met indrukwekkende reserves van rijp fruit.
4.2/ 5
Een uitstekend gewaardeerde Gevrey-Chambertin die door wijnliefhebbers wordt geprezen om zijn consistente kwaliteit en klassieke karakter.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: je wandelt door de legendarische wijngaarden van de Côte d'Or, waar de stenen onder je voeten bijna net zo veel te vertellen hebben als de wijn zelf. Dat is exact wat deze Gevrey Chambertin in je glas brengt! De Pinot Noir druiven worden met de hand geplukt, alsof ze zelf weten dat ze in een exclusieve fles terechtkomen. Na een zorgvuldige koude maceratie en rijping in vaten, is het resultaat een wijn die zo soepel is dat hij bijna een danspasje op je tong maakt. Deze fles is niet zomaar een drankje voor bij het eten, het is een ware reis door de Bourgogne. Laat je niet misleiden door zijn bescheiden voorkomen; deze wijn heeft karakter, diepgang en een verleidelijke fruitigheid die je na één glas al in de wolken brengt. Het is alsof je een chic diner geeft terwijl je in je joggingbroek op de bank zit: het beste van twee werelden gecombineerd in één fles!
Paul Gayot is een vooraanstaand producent uit de Bourgogne die uitblinkt in het maken van karaktervolle Pinot Noirs uit de Côte d'Or en Côte de Beaune. Door handmatige oogst en een gedoseerde houtrijping van 12 maanden creëren zij wijnen met een perfecte balans tussen robuuste structuur en fluweelzachte finesse. Hun assortiment varieert van toegankelijke, fruitige Bourgogne AC's tot complexe en prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin en Aloxe-Corton. Dit wijnhuis biedt de ultieme combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne elegantie voor elke gastronomische gelegenheid.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor momenten waarop je jezelf wilt verwennen, zoals tijdens een chique diner met vrienden of als ultieme ontspanning op een 'Slow Sunday' middag met een goed boek.
Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft de elegantie van deze druif terug in de vorm van verfijnde aroma's van rijpe kers en bosvruchten, prachtig ondersteund door subtiele tannines en kenmerkende aardse tonen uit de Côte d'Or.
Serveer deze klassieke Bourgogne op een temperatuur van ongeveer 16 tot 18 graden. Laat de wijn eventueel even ademen in een karaf om de complexe aroma's van rood fruit en kruidigheid volledig tot hun recht te laten komen.
Wat deze wijn uniek maakt is de combinatie van kracht en verfijning, verkregen door een zorgvuldige rijping van 12 maanden op vaten. Het is een pure expressie van de legendarische Côte d'Or bodem, die een ongekende diepgang en een zijdezachte structuur biedt.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée.' Dit is een kwaliteitskeurmerk dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek, officieel erkend gebied komt (in dit geval Gevrey-Chambertin in de Bourgogne) en voldoet aan de strenge productievoorschriften van die regio.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van klassieke Bourgondische gerechten zoals Coq au Vin, pittige Epoisses kaas, geroosterde eendenborst of een smaakvolle paddenstoelenrisotto die de aardse accenten van de wijn prachtig versterkt.
