Domaine ValinièrePays d'Oc IGP Double Ripasse - 2022

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een krachtige Zuid-Franse rode wijn met veel rijp fruit, zachte tannines en een lange afdronk.

Deze Double Ripasse uit de Languedoc is geen muurbloempje op het feestje: hij is krachtig, geconcentreerd en rijk van smaak. Door het unieke dubbele fermentatieproces krijgt deze wijn extra kleur, extractie en intensiteit. Verwacht diepe tonen van rijpe bessen, bramen en pruimen met verleidelijk zachte tannines. Een wijn voor liefhebbers die niet bang zijn voor karakter! Perfect bij stevige gerechten of gewoon als je indruk wilt maken op je schoonouders.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

15.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep paars met een intense violette gloed, als een nachtelijk hemel vol belofte.

Neus 👃🏻

Complexe aroma’s van zeer rijpe rode en zwarte bessen, bramen, pruimen en kruidige nuances die je neus in een warm dekentje wikkelen.

Smaak 👅

Krachtig, geconcentreerd en rijk met smaken van rijp fruit, bramen en pruimen. De fluweelzachte tannines geven de wijn een elegante structuur.

Afdronk 🤯

Lange afdronk waarbij de rijke fruitigheid langzaam overgaat in subtiele kruidigheid. Alsof je afscheid neemt van een goede vriend die belooft snel terug te komen.

Passende gerechten

• Cassoulet uit de Languedoc (bonenschotel met worst)

  Lokaal

  De volle smaak past perfect bij dit lokale comfortfood: samen zijn ze net Bonnie & Clyde.

• Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn

  Het kruidige vlees sluit naadloos aan op de rijke aroma's van de wijn.

• Ratatouille

  De groenten en tomaat accentueren het fruitige karakter als een duet tussen groente-orkest & druivenkoor.

• Beef Wellington

  De krachtige structuur houdt moeiteloos stand tegen dit Engelse feestmaal.

Recensies

• 4.2/ 5

  Vivino

  Met een gemiddelde score van 4,2 schittert de Double Ripasse Red Blend als een publiekslieveling op Vivino; liefhebbers prijzen de wijn om zijn toegankelijke karakter en rijke smaakbeleving.

Over deze wijn

Domaine Valinière uit de Languedoc heeft met hun Double Ripasse een echte krachtpatser in huis gehaald – denk aan de Hulk in smoking: gespierd én charmant tegelijk! Dankzij het unieke dubbele fermentatieproces (ja echt: twee keer feest op de druivenschillen!) krijgt deze wijn extra veel kleur, concentratie én smaakexplosie. Rijke aroma’s van rijpe bessen, bramen en pruimen vliegen je tegemoet – vergezeld door fluweelzachte tannines die zelfs je stoerste vrienden weten te verleiden. Deze blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre is niet alleen krachtig maar ook verrassend elegant. De lange afdronk maakt ‘m ideaal voor bij stevige gerechten of gewoon als je indruk wilt maken op verjaardagen (of schoonouders). Domaine Valinière bewijst dat dubbel altijd beter is – behalve bij file of belastingaangifte natuurlijk! Proef deze Franse charmeur zelf.

Over Domaine Valinière

In het zonnige Languedoc maakt familiebedrijf Domaine Valinière rijke wijnen met Franse charme én Italiaanse flair. Hun Appassimento is krachtig, vol en verleidelijk dankzij gedroogde druiven. Perfect voor romantiek of verwennerij.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Pays d'Oc IGP Double Ripasse 2022 het beste drinken?

Deze krachtige en geconcentreerde rode wijn is perfect om nu te drinken, maar kan door zijn structuur ook nog enkele jaren liggen. Geniet ervan bij speciale diners, feestjes of als je indruk wilt maken op gasten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Pays d'Oc IGP Double Ripasse 2022 is een blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Je proeft rijpe bessen, bramen, pruimen en kruidige tonen – typisch voor deze Zuid-Franse druivencombinatie.

Wat betekent het label 'Pays d'Oc IGP' bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée', wat aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Languedoc - Roussillon) en voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen. Het garandeert regionale herkomst én karakter.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Double Ripasse licht gekoeld op circa 16-18°C in grote wijnglazen zodat de rijke aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Decanteren mag, zeker als je alle smaken maximaal wilt ervaren.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

Deze krachtige rode wijn past uitstekend bij stevige gerechten zoals cassoulet uit de Languedoc, gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, ratatouille of zelfs Beef Wellington. De volle smaken versterken elkaar prachtig.

Wat maakt Domaine Valinière Double Ripasse zo bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit dezelfde regio?

Het unieke dubbele fermentatieproces zorgt voor extra kleur, concentratie en intensiteit in geur en smaak. Daardoor is dit een opvallend krachtige én elegante Languedoc-wijn die indruk maakt door zijn lange afdronk en fluweelzachte tannines.