E. GuigalCôte Rôtie AC Brune & Blonde de Guigal - 2021

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een krachtige maar elegante Rhône-wijn vol fruitige aroma’s, kruidigheid en subtiele houttonen. Perfect bij wild of gewoon om indruk te maken op je vrienden.

Deze Côte Rôtie van Guigal is een schoolvoorbeeld van hoe krachtig én elegant samen kunnen gaan in één glas. De wijn is voornamelijk gemaakt van Syrah (96%) met een vleugje Viognier (4%) voor extra geurige finesse. Door 36 maanden rijping op deels nieuw eikenhout zijn de aroma’s mooi versmolten: denk aan rijp rood fruit zoals frambozen en bramen, spannende kruiden uit moeders keukenkastje én zachte vanilletonen die je het gevoel geven dat je in een Franse bistro zit. De ronde tannines maken hem toegankelijker dan je schoonmoeder bij het kerstdiner – maar dan wel met meer diepgang! Perfect bij wild of rood vlees, maar ook gewoon bij de open haard.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep donker robijnrood met een mysterieuze paarse gloed – als een avondjurk op een galafeest.

Neus 👃🏻

Een neus vol kruidenkastje: peper, laurier en subtiele houttonen. Daar tussendoor dansen aroma’s van rode bessen en wat florale hints van Viognier.

Smaak 👅

Ronde tannines strelen je tong, terwijl frambozen en bramen zich mengen met zachte houttonen. De smaak is rijk maar niet log – eerder als een goed gesprek: diepgaand én gezellig.

Afdronk 🤯

De afdronk is lang en harmonieus: zuren en tannines houden elkaars hand vast tot het einde. Subtiel blijft de kruidigheid hangen.

Passende gerechten

• Hertenbiefstuk met rode wijnsaus

  De rijke smaken van het vlees gaan perfect samen met de krachtige structuur van deze wijn.

• Coq au vin (Franse klassieker)

  Lokaal

  Klassiek Frans gerecht dat vraagt om klassiek Franse wijn – harmonie gegarandeerd!

• Geroosterde aubergine met Provençaalse kruiden

  De kruidigheid uit de wijn sluit mooi aan bij gegrilde groenten.

• Plateau oude kazen

  De stevige structuur maakt deze wijn tot vriend van pittige kazen.

Recensies

• 4.2/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geprezen om zijn diepe robijnrode kleur, aroma's van kruiden, rood fruit en subtiele eik. In de mond biedt hij ronde en zachte tannines, met een harmonieuze balans tussen onmerkbare zuurgraad en tannines, verzacht door langdurige rijping op eikenhout.

Over deze wijn

Guigal’s Côte Rôtie Brune & Blonde is als de James Bond onder de wijnen: stijlvol, krachtig én altijd in voor avontuur (op tafel). Deze blend bestaat uit 96% Syrah met 4% Viognier voor dat vleugje floraliteit – alsof je naast het bos ook nog even door de bloementuin wandelt! Door de 36 maanden rijping op deels nieuw eikenhout zijn fruitige aroma’s versmolten met zachte houttonen als room in koffie. Het familiehuis Guigal heeft niet alleen groene vingers maar ook gouden handen voor vakmanschap. Ze maken zelfs hun eigen vaten! Met druivenstokken die gemiddeld ouder zijn dan menig influencer (35 jaar), krijg je hier diepgang én finesse in één glas. Drink hem bij wild of rood vlees – of gewoon als ‘ik verdien dit’-moment na een lange werkdag.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Côte Rôtie AC Brune & Blonde de Guigal het beste drinken?

Deze wijn komt het best tot zijn recht tijdens een feestelijk diner, een avond bij het haardvuur of onder de sterrenhemel. Dankzij zijn complexiteit en elegantie is hij geschikt voor bijzondere momenten, maar ook om jezelf te verwennen.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Syrah en Viognier. Je proeft rijke aroma's van donker fruit, kruiden en subtiele houttonen – typisch voor Syrah – met verfijnde elegantie die door Viognier wordt toegevoegd.

Hoe kan ik de Côte Rôtie AC Brune & Blonde het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel een uur vooraf om alle complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Côte Rôtie AC Brune & Blonde zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn elegante balans tussen kracht en finesse, afkomstig uit één van de meest prestigieuze regio’s in Frankrijk. De combinatie van Syrah met een vleugje Viognier zorgt voor extra aromatische complexiteit.

Wat houdt ‘AC’ (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

‘AC’ staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: dit garandeert dat de wijn uit een specifiek herkomstgebied komt (Côte Rôtie), volgens strikte kwaliteitsregels geproduceerd is en typische kenmerken uit die regio bezit.

Met welk gerecht combineert deze wijn het beste?

De complexe smaken passen uitstekend bij gerechten als Boeuf Bourguignon, gegrilde lamskoteletten met rozemarijnsaus of klassiek Franse ratatouille. Ook stevige wildgerechten sluiten mooi aan op het volle karakter van deze rode wijn.