Gigondas la CaveLe Seigneur du Raveil Gigondas AC - 2021

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een krachtige rode Rhônewijn uit Gigondas: vol kersenfruit, Provençaalse kruiden en zachte tannines. Ideaal bij rood vlees of kaasplank! Geen houtlagering: puur terroir.

Deze Gigondas is een krachtige rode wijn die het beste uit Zuid-Frankrijk in je glas brengt: veel rijp rood fruit (vooral kersen), uitgesproken kruiden als peper en venkel en die typische toets van zwarte olijf. De wijn is stevig gestructureerd dankzij Grenache noir en Syrah maar wordt afgerond door zachte tannines. Geen houtsmaak – puur natuur! Ideaal voor liefhebbers van karaktervolle wijnen zonder overdreven krachtpatserij.

Kleur

Rood

Alcohol

15%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met paarse reflecties die wedijveren met een nachtelijke sterrenhemel boven de Montmirail.

Neus 👃🏻

Zacht begin met fruitige en kruidige noten; daarna een explosie van zoethout, peper, venkel en zwarte olijven. Alsof je neus een wandeling maakt door een Provençaalse markt.

Smaak 👅

Een mond vol sappige kersen wordt gevolgd door fijne afgeronde tannines. Goed gestructureerd en pittig van smaak – als een Franse chef die je mond wakker schudt.

Afdronk 🤯

Aanhoudende afdronk waarin het kruidige karakter blijft hangen als het refrein van je favoriete chanson.

Passende gerechten

• Rood vlees met rozemarijnjus

  De stevige structuur past perfect bij sappig rood vlees; rozemarijn tilt het geheel naar Zuid-Franse sferen.

• Daube Provençale (stoofschotel uit Provence)

  Lokaal

  Deze lokale klassieker vraagt om krachtige wijnen als deze Gigondas – ze versterken elkaars smaken tot het ultieme comfort food.

• Gesmoorde ham met Provençaalse kruiden

  De kruidigheid in zowel ham als wijn zorgen voor een perfecte match; alsof ze samen op vakantie zijn geweest.

• Kaasschotel met harde kazen (Comté of Tomme)

  De pittigheid van harde kazen sluit mooi aan bij het karaktervolle profiel van deze wijn.

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Deze Zuidelijke Rhône wijn scoort hoog op Vivino en wordt geroemd om zijn veelzijdigheid bij gerechten met rund, lam of wild. Een krachtige blend van Mourvèdre, Syrah en Grenache die elke tafel een vleugje Franse elegantie geeft.

Over deze wijn

Wijnliefhebbers opgelet: deze Gigondas is geen muurbloempje maar eerder de James Bond onder de Rhônewijnen – stoer in pak maar met zachte trekjes. Denk aan sappige kersen op een bedje van zoethout en zwarte olijven; afgetopt met wat peper voor dat Franse ‘je ne sais quoi’. Geen spoortje hout te bekennen – deze wijn laat zijn terroir gewoon lekker zelf spreken. De druiven groeien aan de voet van de indrukwekkende Dentelles de Montmirail (serieus Google even hoe mooi dat is) op hellingen waar alleen wijnstokken én geiten durven te klimmen. De coöperatie achter deze wijn bestaat uit lokale helden die al sinds 1956 samen werken om hun wijnen wereldberoemd te maken in eigen dorp én ver daarbuiten. Drink ‘m bij rood vlees of gesmoorde ham… of gewoon als je zin hebt in Frankrijk in je glas.

Over Gigondas la Cave

Gigondas la Cave is een coöperatie uit Zuid-Frankrijk waar tientallen wijnboeren samenwerken aan krachtige en karaktervolle Rhône-wijnen. Liggend aan de voet van de Dentelles de Montmirail profiteren hun wijnen optimaal van terroir en klimaat. Ze combineren traditie met moderne technieken voor pure expressie in elke fles. Hun teamwork levert heerlijke klassiekers uit Gigondas, Vacqueyras en Beaumes de Venise.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Gigondas AC Le Seigneur du Raveil het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer je hem jong tot licht gerijpt drinkt, binnen 3 tot 7 jaar na de oogst. Zo blijven de kruidigheid en fruitige tonen optimaal behouden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Grenache noir, Syrah, Mourvèdre en Cinsault. Je proeft kruidige aroma's van zoethout en peper (Syrah), sappige kersentonen (Grenache noir), structuur en diepgang (Mourvèdre) én een vleugje frisheid van Cinsault.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn op een temperatuur tussen 16-18°C. Karafferen wordt aanbevolen zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Gigondas AC Le Seigneur du Raveil zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn krachtige structuur zonder houtlagering, waardoor puurheid en terroir centraal staan. De ligging aan de voet van Dentelles de Montmirail zorgt voor unieke groeiomstandigheden.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', wat betekent dat deze wijn voldoet aan strenge Franse regelgeving omtrent herkomst, druivensoorten en productiemethoden uit Gigondas.

Bij welke gerechten of momenten past deze wijn het best?

De Gigondas AC Le Seigneur du Raveil is heerlijk bij rood vlees met rozemarijnjus, gesmoorde ham met honingmosterdsaus, traditionele Franse kaasschotels of ratatouille Provençale. Ook perfect voor knusse avonden bij het haardvuur of een herfstpicknick!