Günther SteinmetzMosel Neumagener Rosengärtchen 'Am Fels' Riesling - 2024

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een sensationeel complexe Riesling met tonen van mandarijn en vuursteen, afkomstig van 60 jaar oude stokken op de steile oevers van de Mosel.

Deze Riesling is een ware krachtpatser uit de Mosel, gekenmerkt door zijn enorme concentratie en een indrukwekkend smaakprofiel van mandarijn en rokerige vuursteen. Met 60 jaar oude stokken biedt de wijn een diepe gelaagdheid die doet denken aan een vloeibare bergwand. De uiterst strakke, leisteen-gedreven afdronk maakt het een ervaring voor de serieuze liefhebber die houdt van precisie en puurheid.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Lichtgoud met een schitterende groene zweem, alsof er zonnestralen door een bergkristal schijnen

Neus 👃🏻

Een explosieve en complexe neus die je meteen wakker schudt met aroma's van mandarijn, mysterieuze rook en vuursteen, gevolgd door een parade van rijp steenfruit

Smaak 👅

Superzuiver en geconcentreerd; een vloeibare weerspiegeling van de leisteenbodem, met een textuur die zowel krachtig als vederlicht aanvoelt

Afdronk 🤯

Eindeloos spannend en messcherp, met een minerale grip die je gehemelte nog minutenlang laat tintelen

Passende gerechten

• Forel 'Müllerin Art' met amandelen

  Lokaal

  Een klassieker uit de regio; de frisse zuren van de Riesling snijden prachtig door de boterige saus van de vis.

• Pittige Thaise groene curry

  De concentratie en het steenfruit in de wijn temmen de hitte van de chili terwijl de mineraliteit de kruiden accentueert.

• Gegrilde coquilles met citroengras

  Het rokerige karakter van de wijn zoekt de aansluiting bij de grill-tonen, terwijl de zuren de zachte schelpjes tot leven wekken.

• Gerookte ham met meloen en limoen

  De rokerige tonen in de neus van de wijn dansen een tango met de zoute ham en het zoete fruit.

Recensies

• 98/ 100

  James Suckling

  Deze wijn biedt een explosie van tropisch fruit en een uitzonderlijke elegantie. De afdronk is extreem lang, kristallijn en buitengewoon delicaat.

• 96/ 100

  Vinous

  Een levendige Riesling met een laserachtige body en verfrissende citroennoten. De finesserijke structuur en stenigheid zorgen voor een wijn die het water in de mond doet lopen.

• 98/ 100

  Heiner Lobenberg

  Een aromatisch meesterwerk met een dichte, romige textuur en exotische aroma's van mango en mandarijn. De mineraliteit is elektriserend en zorgt voor een vibrerende, sappige ervaring.

• 96/ 100

  Wine in Black

  Deze geconcentreerde wijn is prachtig gelaagd met aroma's van rijp geel fruit en florale accenten. De levendige zuurgraad en stevige afdronk maken hem bijzonder duurzaam en indrukwekkend.

Over deze wijn

Stel je voor dat je een berg beklimt en halverwege wordt beloond met een glas dat de hele essentie van de rotsen vangt. Dat is precies wat Günther Steinmetz hier heeft gebotteld! Deze wijn komt van stokken die al 60 jaar met hun wortels in de leisteen graven – ze hebben waarschijnlijk meer levenservaring dan wij allemaal bij elkaar. Met een minuscule opbrengst van slechts 1300 flessen is dit geen wijn voor de massa, maar een zeldzaam pareltje dat met de hand is vertroeteld en zonder mechanisch geweld is geperst. In de kelder hebben ze de natuur lekker haar gang laten gaan met spontane vergisting en acht maanden rust op de eigen lie. Het resultaat? Een wijn die zo strak en zuiver is dat hij je smaakpapillen een high-five geeft. Geen Botrytis-fratsen hier, alleen kerngezonde, rijpe druiven die zorgen voor een smakenpalet van mandarijn en rook. Het is een wijn die serieus is, maar met genoeg energie om een feestje in je glas te bouwen. Drink hem niet zomaar, beleef hem!

Over Günther Steinmetz

Günther Steinmetz staat voor artisanale topkwaliteit van de steilste leisteenhellingen in de Duitse Mosel. Onder leiding van Stefan Steinmetz ontstaan hier karaktervolle Rieslings door spontane vergisting en het gebruik van zeer oude wijnranken. De wijnen zijn wereldberoemd om hun loepzuivere precisie, rokerige mineraliteit en indrukwekkende diepgang. Een must voor elke liefhebber die zoekt naar authentieke wijnen met een ongekende energie.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Mosel Neumagener Rosengärtchen 'Am Fels' Riesling het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor een meditatief moment na een lange werkweek om de complexe lagen te ontdekken, bij de eerste zonnestralen op een koel terras, of wanneer je indruk wilt maken op wijnliefhebbers vanwege de exclusiviteit van slechts 1300 flessen per jaar.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Riesling druiven van 60 jaar oude stokken. Dit vertaalt zich in een enorme concentratie en een sensationeel smaakprofiel van mandarijn, rijp steenfruit en een kenmerkende rokerige toets van vuursteen.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Gezien het strakke, minerale en zeer geconcentreerde karakter (met een hoge zuurgraad van 90/100), komt deze Riesling het beste tot zijn recht wanneer hij koel geserveerd wordt. Het is een 'vloeibare bergwand' die precisie en puurheid uitstraalt.

Wat maakt deze wijn van producer Günther Steinmetz zo bijzonder in vergelijking met andere Rieslings?

De wijnmaker Erik Schmit wordt gezien als een tovenaar van de steile hellingen. De wijn is afkomstig van extreem steile leisteen-oevers, is handgeplukt en heeft een spontane vergisting ondergaan met acht maanden rijping op de gistcellen (lie), zonder enige invloed van Botrytis.

Bij welke gerechten komt deze Riesling het beste tot zijn recht?

De wijn combineert prachtig met Forel 'Müllerin Art' waarbij de zuren door de botersaus snijden, maar ook met pittige Thaise groene curry. Daarnaast zijn gegrilde coquilles en gerookte ham met meloen uitstekende keuzes door de rokerige en minerale tonen in de wijn.

Wat zegt de bodemgesteldheid over het karakter van deze 'Am Fels' Riesling?

De naam 'Am Fels' en de locatie in de Mosel wijzen op een bodem van leisteen. Dit zorgt voor een vloeibare weerspiegeling van de rotsen in je glas: een messcherpe, minerale afdronk en een textuur die zowel krachtig als vederlicht aanvoelt.