Kloster EbernachMosel Pommerner Goldberg Alte Reben Riesling - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een levendige, fruitige Riesling van oude stokken met uitgesproken mineraliteit en een frisse, elegante afdronk.

Deze Riesling uit de Mosel is een ware smaakexplosie: denk aan sappige gele perzik, nectarine en abrikoos, aangevuld met rijpe peer en gele appel. De wijnstokken van meer dan 40 jaar oud geven extra diepte en karakter, terwijl de uitgesproken mineraliteit zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en frisheid. De wijn is droog, maar met een zachte, rijke structuur die de elegantie van de Moselregio perfect weerspiegelt. Een Riesling om bij weg te dromen – of bij te eten, want hij is een echte alleskunner aan tafel.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Stralend lichtgeel met een groene zweem, alsof de zon door een glas appelsap schijnt tijdens een picknick aan de Moezel.

Neus 👃🏻

Intense aroma’s van sappige gele perzik, nectarine en abrikoos, met op de achtergrond rijpe peer, gele appel en een subtiele hint van rozenblaadjes. Een frisse mineraliteit prikkelt je neus en doet verlangen naar de eerste slok.

Smaak 👅

Rijk en levendig, met een volle fruitmand aan perzik, nectarine en abrikoos. De mineraliteit danst sierlijk door het glas, ondersteund door frisse zuren en een zachte, elegante structuur. Een vleugje peer en appel maakt het plaatje compleet.

Afdronk 🤯

De afdronk is lang en fris, met een aanhoudende mineraliteit en fruitige tonen die uitnodigen tot nog een slok. Het is alsof je een wandeling maakt door een bloeiende boomgaard aan de oevers van de Moezel.

Passende gerechten

• Mosselen in wittewijnsaus

  De frisse zuren en mineraliteit van deze Riesling tillen de zilte smaken van mosselen naar een hoger niveau. Een perfecte match voor een avondje schelpenslurp.

• Romige zalmpasta

  De fruitige tonen en frisse afdronk snijden heerlijk door de romigheid van de zalmpasta. Comfortfood met een elegante twist.

• Gegrilde garnalen

  De sappige, licht zoete garnalen krijgen een frisse kick van deze wijn. Samen zorgen ze voor een zomerse smaaksensatie.

• Moezeler Forel (lokale specialiteit)

  Lokaal

  Deze lokale vis uit de Moezel krijgt gezelschap van een wijn die de regio ademt. De mineraliteit en frisheid van de Riesling sluiten perfect aan bij de delicate smaken van forel.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze Duitse Riesling uit de Mosel-regio wordt gewaardeerd om zijn karakteristieke eigenschappen en frisse, levendige stijl.

Over deze wijn

Welkom bij de Moezel, waar steile hellingen, oude wijnstokken en een beetje Duitse precisie samenkomen in een fles Kloster Ebernach Riesling. Deze wijn is als een geschiedenisles in een glas: al sinds 1673 wordt hier wijn gemaakt, en dat proef je! De familie Zenzen houdt de traditie levend, met liefde voor het vak en een flinke dosis karakter. De Riesling Pommerner Goldberg Alte Reben is gemaakt van stokken die ouder zijn dan 40 jaar – dat betekent extra concentratie en diepgang. Denk aan een fruitmand vol gele perzik, nectarine en abrikoos, met een frisse mineraliteit die je doet watertanden. De druiven worden met de hand geoogst (ja, dat is best een klim op die steile hellingen!) en zacht geperst. Het resultaat? Een wijn die net zo sprankelend en levendig is als een wandeling langs de Moezel in de lente. Proost op traditie én vernieuwing!

Over Kloster Ebernach

Kloster Ebernach ligt aan de Moezel bij Cochem en wordt al 13 generaties gepacht door de familie Zenzen. Ze maken klassieke Rieslings vol frisheid en elegantie dankzij steile hellingen en leisteenbodems. Traditie én innovatie gaan hier hand in hand.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Mosel Pommerner Goldberg Alte Reben Riesling het beste drinken?

Deze Riesling is op zijn best als hij jong en fris wordt gedronken, binnen 2 tot 5 jaar na de oogst. Dankzij zijn levendige zuren en mineraliteit blijft hij echter ook nog enkele jaren mooi op fles.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven. Je proeft sappige gele perzik, nectarine, abrikoos, rijpe peer en gele appel, met een uitgesproken mineraliteit en frisse zuren die typerend zijn voor oude Riesling-stokken uit de Mosel.

Hoe kan ik deze Riesling het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig wijnglas zodat de aroma's van perzik, nectarine en mineraliteit goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Mosel Pommerner Goldberg Alte Reben Riesling zo bijzonder in vergelijking met andere Rieslings?

Deze wijn is gemaakt van oude stokken (Alte Reben) die meer dan 40 jaar oud zijn. Dit zorgt voor extra concentratie, diepgang en een uitgesproken mineraliteit. De combinatie van traditie, handmatige oogst en het unieke terroir van de Mosel maakt deze wijn karaktervol en elegant.

Wat betekent 'Alte Reben' op het etiket van deze Riesling?

‘Alte Reben’ betekent ‘oude stokken’ in het Duits. Dit geeft aan dat de wijn afkomstig is van wijnstokken die ouder zijn dan 40 jaar. Oude stokken leveren minder druiven, maar de druiven zijn vaak rijker van smaak en zorgen voor meer complexiteit in de wijn.

Welke gerechten passen het beste bij de Mosel Pommerner Goldberg Alte Reben Riesling?

Deze wijn combineert uitstekend met mosselen in wittewijnsaus, romige zalmpasta, gegrilde garnalen en lokale Moezeler forel. De frisse zuren en mineraliteit tillen vooral vis- en schaaldiergerechten naar een hoger niveau.