Duitsland - Mosel
Een loepzuivere en verfrissende Riesling uit het hart van de Moezel, vol met tonen van groene appel en limoen.
Deze Riesling is een ode aan de Moezel. Het is een loepzuivere en droge wijn die bruist van de energie. De combinatie van knapperige groene appel en de opwekkende zuren van limoen maakt het een verfrissende ervaring, bijna alsof je op een zonnige dag langs de steile wijngaarden van het Moezeldal wandelt. De minerale ruggengraat geeft de wijn diepgang en een indrukwekkende structuur die je zelden tegenkomt voor deze prijs. Het is elegant, floraal en heeft precies dat tikkeltje karakter waar een echte Riesling-liefhebber van gaat glimlachen.
LokaalDe verfrissende zuren van deze Riesling snijden prachtig door de vettigheid van lokale forel.
De appel- en limoentoetsen in de wijn dansen perfect met de frisheid van een salade en het romige van geitenkaas.
De opwekkende zuren van deze wijn blussen de pittige smaken van curry als een ware held.
Citrus ontmoet citrus: een match made in heaven die de wijn nog breder laat smaken.
88/ 100
Deze Riesling imponeert met een prachtige balans tussen rijp steenfruit zoals abrikoos en een verfrissende, bijna elektrische zuurgraad. Een heerlijk complexe wijn met een gedenkwaardige, kruidige afdronk.
3.7/ 5
Een heerlijk frisse en fruitige droge Riesling die schittert met levendige tonen van citrus en knapperige groene appel.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: je staat op een steile helling aan de Moezel, het zonnetje schijnt en je hebt dorst naar iets wat net zo verfrissend is als een duik in een bergbeekje. Dat is precies wat deze Kloster Ebernach Riesling voor je doet! De familie Zenzen, die al dertien generaties in het vak zit, weet als geen ander hoe ze die rijke geschiedenis van 350 jaar in een fles moeten stoppen. Deze wijn is niet alleen een historisch hoogstandje, maar ook gewoon ontzettend lekker bij zowat alles wat je op tafel zet. Of je nu indruk wilt maken met een uitgebreid diner of gewoon op zoek bent naar een 'ik-heb-het-verdiend' glas op de bank, deze Riesling stelt nooit teleur. Hij is zo strak en mineraal dat je bijna de bodem van de Moezel-vallei erin kunt proeven – maar dan gelukkig zonder zand tussen je tanden! Het is de ideale begeleider voor iedereen die houdt van wijnen met karakter, een flinke portie frisheid en een knipoog naar traditie.
Kloster Ebernach ligt aan de Moezel bij Cochem en wordt al 13 generaties gepacht door de familie Zenzen. Ze maken klassieke Rieslings vol frisheid en elegantie dankzij steile hellingen en leisteenbodems. Traditie én innovatie gaan hier hand in hand.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is een uitstekende keuze voor informele momenten zoals een borrel in het weekend, een gezellige picknick in het park of tijdens het koken. Dankzij zijn verfrissende karakter is het een ideale wijn om jong te drinken en direct van te genieten.
Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven. In het glas proef je de typische kenmerken van deze druif uit de Moezelstreek: frisse tonen van groene appel en limoen, ondersteund door een elegante minerale ruggengraat en subtiele hints van voorjaarsbloesem.
Om de frisse zuren en het minerale karakter van deze Riesling het beste tot hun recht te laten komen, serveer je hem het beste goed gekoeld, bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 graden Celsius.
Deze wijn combineert 350 jaar aan kloostertraditie met de moderne expertise van het wijnhuis Zenzen. Het resultaat is een loepzuivere, messcherpe en mineraalrijke Riesling die de kwaliteit en de unieke steile hellingen van de Moezelregio perfect weerspiegelt.
Door de opwekkende zuren en citrusaroma's is deze wijn een ideale partner voor lichte en frisse gerechten. Denk aan zalmforel uit de Moezel, een salade met romige geitenkaas, Thaise groene curry of een pasta met citroen en garnalen.
De Moezel staat wereldwijd bekend als de topregio voor Riesling. Wijnen uit deze streek, zoals deze Kloster Ebernach, staan bekend om hun verfijning, hun kenmerkende minerale diepgang en een messcherpe balans tussen fruitigheid en zuren die typerend is voor het unieke microklimaat van deze vallei.
