Italië - Ascoli Piceno, Marche, Offida Pecorino DOCG
Krachtige Italiaanse witte wijn vol citrus, geconfijt fruit en subtiele kruiden. Licht houtgerijpt voor extra diepgang – perfect bij vis of kip!
Deze Offida Pecorino van Il Conte Villa Prandone is allesbehalve saai: denk aan een Italiaanse zomer in je glas! Het bouquet barst van het citrusfruit (citroen, limoen), geconfijt fruit (denk aan abrikoos op vakantie), zachte kruiden (een snufje tijm) én subtiel verweven houttonen voor wat extra body. De wijn is krachtig maar niet log; fris maar niet schraal. De afdronk is lang, kruidig en elegant. Perfect bij vis of gevogelte met kruiden.
De frisse zuren snijden mooi door de boterige vis.
LokaalDe kruidigheid van de wijn past perfect bij dit lokale kipgerecht.
LokaalHet citruskarakter maakt deze risotto nóg lekkerder.
De frisheid van de wijn tilt de romige burrata naar nieuwe hoogten.
3.9/ 5
Deze wijn schittert met een heldergele kleur en een bouquet vol citrus, specerijen en gekonfijt fruit. In de mond is hij vol, aromatisch en perfect in balans, met elegante, aanhoudende tonen van specerijen.
Zeg Pecorino in Italië en men denkt niet alleen aan kaas – deze druif maakt namelijk ook wijnen waar je spontaan de tarantella van wilt dansen! Il Conte Villa Prandone’s Offida Pecorino Navicchio komt uit het zonovergoten Marche: denk heuvels zo groen als pesto én frisse briesjes uit zee én bergen. Het resultaat? Een wijn die alles heeft: frisheid, kracht én karakter. Met intense aroma’s van citrus (alsof je door een citroenboomgaard wandelt), geconfijt fruit (ja hoor: abrikoos op siësta) en subtiele specerijen is dit een witte wijn waar je direct vrolijk van wordt. De lichte houtrijping zorgt voor elegantie zonder dat-ie zwaar wordt; deze Pecorino blijft dansen als Sophia Loren op slippers. Perfect bij visgerechten of kip met Italiaanse kruiden – of gewoon omdat het dinsdag is! Pluspuntje: James Suckling én Falstaff gaven hem 90 punten – Salute!
Il Conte Villa Prandone is een familiebedrijf uit Marche dat klassieke én moderne wijnen maakt. Het unieke microklimaat zorgt voor expressieve smaken. Handmatige oogst garandeert topkwaliteit. Proef traditie én innovatie in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer je hem jong drinkt, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van de frisse en fruitige aroma's.
De wijn is gemaakt van 100% Pecorino-druiven. Je proeft duidelijke tonen van citrus, geconfijt fruit en specerijen, met een mooie balans tussen frisheid en een lange kruidige afdronk.
Serveer deze witte wijn gekoeld op een temperatuur van 8-10°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen voor witte wijnen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Het unieke microklimaat tussen zee en bergen zorgt voor perfect gerijpte druiven, wat resulteert in een intense, complexe smaak met veel diepgang. De combinatie van traditie en innovatie bij Il Conte Villa Prandone tilt deze wijn naar een hoger niveau.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste Italiaanse kwaliteitslabel voor wijnen. Dit garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en aan strenge productieregels voldoet.
Deze wijn combineert uitstekend met visgerechten zoals gegrilde zeebaars, maar ook met kipgerechten (zoals Pollo alla cacciatora) of risotto met citroen en tijm. De frisse zuren versterken lichte smaken; de kruidigheid past mooi bij gekruide gerechten.
