Frankrijk - Côte Châlonnaise Bourgogne AC
Een verfijnde en rijke witte Bourgogne met een perfecte balans tussen citrusvruchten en zacht geel fruit.
Deze Bourgogne is een prachtig samenspel van kracht en elegantie. Met een stevige basis van Chardonnay-druiven biedt de wijn een rijke textuur die perfect wordt opgefrist door levendige zuren. Het is een schoolvoorbeeld van een klassieke wit uit de Bourgogne: volmondig maar nooit zwaar, met een verfijnde balans die uitnodigt naar een tweede glas.
De frisse zuren van de wijn snijden heerlijk door de vette botersaus heen.
LokaalEen klassieke lokale match waarbij de kruidige knoflookboter en de wijn elkaars hand vasthouden.
Het volle karakter van de Chardonnay vult de aardse tonen van de paddenstoelen prachtig aan.
De zachte structuur van de wijn is een droom bij romige sauzen en gevogelte.
88/ 100
Een verleidelijke, romige Chardonnay met weelderige aroma's van honing en kweepeer. De smaken van gebakken appel en subtiele kruiden maken deze wijn nu al perfect om van te genieten.
8.8/ 10
Een elegante en klassieke Bourgogne die verrast met tonen van amandel en sappig steenfruit. Het mondgevoel is heerlijk romig en glad, met een prachtige minerale finesse.
4/ 5
Deze geliefde Bourgogne Chardonnay wordt geprezen om zijn fantastische prijs-kwaliteitverhouding. Een ideale partner voor verfijnde gerechten met vette vis of schelpdieren.
Maak kennis met het kindje van de gepassioneerde Jean Rijckaert, een Belg die zijn hart verloor aan de Franse terroir. Jean begon in 1990 en vond in Florent Rouve de perfecte opvolger om zijn precisiewerk voort te zetten. Deze wijn komt uit de Côte Châlonnaise en wordt met bijna chirurgische precisie gemaakt; van de oogst tot het bottelen gebeurt alles in eigen beheer. Het resultaat? Een wijn die zo precies is dat zelfs een Zwitsers horloge er jaloers op zou zijn! Verwacht geen overdreven gedoe, maar pure kwaliteit. Deze Chardonnay is als die ene vriend die altijd stijlvol gekleed gaat zonder dat het moeite lijkt te kosten: elegant, fris en met genoeg body om indruk te maken tijdens een diner. Of je nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon zin hebt in iets dat écht lekker is, deze Rijckaert stelt nooit teleur. Het is Bourgogne zoals het bedoeld is: puur, eerlijk en ontzettend verleidelijk.
Jean Rijckaert maakt elegante, minerale Chardonnays met een Bourgondisch karakter uit zowel Bourgogne als Haute Vallée de l'Aude. Handgeplukte druiven en lange rijping in oude vaten zorgen voor complexiteit en finesse. Authentiek vakmanschap zonder poespas.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor de 'ik verdien dit' borrel na een lange week, om indruk te maken op je schoonouders bij een diner, of zelfs voor een chique picknick in het park. Het is een veelzijdige wijn die zowel als aperitief als bij een uitgebreide maaltijd uitstekend tot zijn recht komt.
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Dit resulteert in een prachtig samenspel van kracht en elegantie, waarbij je rijke texturen van geel fruit zoals perzik proeft, perfect in balans gebracht door levendige citrusvruchten en een boterige afdronk.
Om optimaal van de verfijnde balans tussen de rijke textuur en de frisse zuren te genieten, serveer je deze witte wijn bij voorkeur gekoeld (tussen de 10-12 graden). Gebruik een echt wijnglas om de expressieve neus van citrus en geel fruit volledig te laten ontplooien.
Deze wijn wordt met bijna chirurgische precisie gemaakt door het duo Jean Rijckaert en Florent Rouve. Wat hem uniek maakt, is de combinatie van Belgische passie en Bourgondisch vakmanschap, resulterend in een serieuze, gastronomische wijn die elegant en fris blijft zonder zwaar te worden.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. In dit geval betekent het dat de wijn voldoet aan de strenge Franse kwaliteitsregels en afkomstig is uit de specifieke Bourgogne-regio (Côte Châlonnaise). Het garandeert de herkomst en de traditionele productiemethode van de wijn.
Deze Chardonnay is een droom bij romige sauzen en vis. Probeer hem eens met een klassieke Escargots de Bourgogne, een gegrilde tong met citroenboter, of een romige risotto met cantharellen. De frisse zuren snijden prachtig door vette sauzen heen.
