Francoise et Denis ClairHautes Côtes de Beaune AC - 2024

• Op voorraad

Een prachtige, verfijnde Chardonnay uit de Bourgogne met een perfecte balans tussen fruit, bloemen en een subtiele eikenhouten toets.

Deze Hautes Côtes de Beaune is een schoolvoorbeeld van Bourgondische elegantie. De Chardonnay krijgt door de rijping van 11 maanden op eikenhouten vaten een prachtige diepgang, waarbij het fruit en de bloemige tonen perfect in balans blijven met een verfijnde structuur. Het is een wijn die zowel rijkdom als frisheid biedt, waardoor hij zowel toegankelijk is voor de beginner als uitdagend voor de kenner.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met schitterende gouden reflecties die dansen in het glas.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket van witte lentebloemen, aangevuld met aroma's van rijpe perzik en een subtiele hint van versgebakken brioche.

Smaak 👅

Vol en rond in de mond, waarbij de romigheid van de eikenhouten rijping prachtig wordt opgetild door een levendige, frisse zuurgraad.

Afdronk 🤯

Een lange, verfijnde afdronk die langzaam wegsterft met een aangenaam ziltig en fruitig randje.

Passende gerechten

• Coq au Vin Blanc

  Lokaal

  De klassieke Bourgondische bereiding met kip en roomsaus vraagt om de romigheid en zuren van deze Chardonnay.

• Gegrilde zeebaars met citroenboter

  De frisse zuren van de vis en de boterige saus sluiten naadloos aan bij de structuur van deze wijn.

• Romige paddenstoelenrisotto

  De aardse tonen van de paddenstoelen worden prachtig versterkt door de eikenhoutrijping van de wijn.

• Comté kaas

  Lokaal

  Een stukje gerijpte Comté uit de regio is de ultieme match voor de complexiteit van deze Chardonnay.

Over deze wijn

Stel je voor: je wandelt door de zonovergoten wijngaarden van Santenay, waar de familie Clair al sinds 1986 met passie werkt. Deze Hautes Côtes de Beaune is het resultaat van hun toewijding. Na 11 maanden in eikenhouten vaten en een rustperiode van 15 maanden in de kelder, komt deze wijn tot leven als een ware Bourgondische ster. Het is een wijn met een verhaal, van de pneumatische pers tot de oude gewelfde kelders in Saint-Aubin; elke slok ademt traditie en vakmanschap. Of je nu indruk wilt maken op je schoonouders of jezelf wilt trakteren na een lange werkweek, deze Chardonnay stelt nooit teleur. Hij is zo fluweelzacht als een kattenpootje, maar heeft genoeg pit om je smaakpapillen wakker te schudden. Het is de perfecte partner voor wie houdt van een wijn die niet alleen lekker is, maar ook een ziel heeft. Schenk hem in, laat hem even ademen en geniet van de Franse zon in je glas!

Veelgestelde vragen

Welke koelkast past het beste bij Hautes Côtes de Beaune AC?

Witte wijn drinken we in Nederland het liefst goed gekoeld. Een wijnkoelkast met één zone houdt je favoriete stijl — van strak tot rijk — consequent op temperatuur. Bekijk één-zone wijnkoelkasten. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.