Frankrijk - Côte Mâconnais, Pouilly Fuissé AC
Een rijke witte Bourgogne waarin rijp fruit, toast en cederhout elkaar ontmoeten. Elegant én krachtig tegelijk! Perfect voor wie houdt van volle witte wijnen met finesse.
Deze Pouilly-Fuissé uit de Bourgogne is het wijn-equivalent van een Franse klassieker: rijk, stevig maar toch elegant. De chardonnay-druif geeft hem zijn volle body en smaak van rijp fruit – denk aan perzik of gele appel – terwijl de houtrijping zorgt voor die onweerstaanbare aroma’s van toast en cederhout. Een wijn die zowel bodybuilders als ballerina’s aanspreekt: krachtig én sierlijk tegelijk.
LokaalDe romige saus haalt het beste naar boven in de rijke structuur van deze Pouilly-Fuissé.
De sappige kip sluit perfect aan bij het volle karakter en de lichte houttonen.
De aardse smaken uit de risotto gaan geweldig samen met het romige mondgevoel.
LokaalDe hartige taart krijgt extra diepte door de frisse zuren en elegante houttoetsen.
94/ 100
De Rijckaert 'L'Epinet' 2022 uit Viré-Clessé toont een indrukwekkende balans tussen rijp fruit en levendige zuren, wat resulteert in een frisse en expressieve wijn die de essentie van de Mâconnais-regio weerspiegelt.
4/ 5
Deze Pouilly-Fuissé van Rijckaert wordt op Vivino gewaardeerd om zijn toegankelijke stijl met frisse zuren en rijp fruit, een echte publiekslieveling uit de Mâconnais.
Jean Rijckaert is niet zomaar een wijnmaker; het is de Belgische Indiana Jones onder de Bourgondische wijnhelden! Sinds 1990 jaagt hij op het beste terroir in Mâconnais (en zelfs stiekem ook in de Jura). Zijn Pouilly-Fuissé AC 2021 is als het dragen van zijden pyjama’s op zondag: luxueus maar toch comfortabel. Wat deze wijn zo bijzonder maakt? Het is pure Chardonnay-magic uit koelere westelijke wijngaarden. Rijpe perzik ontmoet croissant-krummels en cederhouten picknickbankjes in je glas. De druiven worden met precisie geplukt (door Jean of zijn sidekick Florent Rouve), waarna ze liefdevol worden omgetoverd tot deze rijke witte Bourgogne vol finesse. Drink hem bij je volgende Netflix-marathon of bij dat etentje waar je indruk wilt maken zonder te pochen over je wijnkennis! Santé!
Jean Rijckaert maakt elegante, minerale Chardonnays met een Bourgondisch karakter uit zowel Bourgogne als Haute Vallée de l'Aude. Handgeplukte druiven en lange rijping in oude vaten zorgen voor complexiteit en finesse. Authentiek vakmanschap zonder poespas.
Meer van dit wijnhuisPouilly-Fuissé AC 2021 is op dronk vanaf nu en blijft zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen. De wijn is perfect om direct te drinken, maar kan ook tot ongeveer 2026-2027 bewaard worden voor extra complexiteit.
Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay-druif. Je proeft rijp fruit zoals perzik en gele appel, aangevuld met aroma’s van toast en cederhout dankzij de houtrijping. Het resultaat: een rijke, volle smaak met veel finesse.
Serveer Pouilly-Fuissé AC 2021 licht gekoeld, rond de 10-12°C. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Decanteren mag bij jonge wijnen als je extra expressie wilt.
Deze wijn combineert kracht en elegantie door zijn rijke structuur én verfijnde finesse – typisch voor top-Bourgogne uit koelere wijngaarden. Jean Rijckaert staat bekend om zijn precieze vakmanschap waarmee hij het terroir prachtig tot uitdrukking brengt.
'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée, een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Pouilly-Fuissé) en voldoet aan strenge productieregels rondom druivensoort, herkomst en vinificatie.
De rijkdom van deze witte Bourgogne past uitstekend bij coquilles Saint-Jacques met beurre blanc saus, gegrilde kipfilet met dragonroomsaus of risotto ai funghi. Ook heerlijk bij Quiche Lorraine of tijdens een luxe brunch!
