Frankrijk - Côte Mâconnais Pouilly Fuissé AC Bourgogne
Een rijke witte Bourgogne vol rijp fruit, toast en cederhout – stevig én elegant tegelijk.
Deze Pouilly-Fuissé van Jean Rijckaert is het Bourgondische antwoord op comfort food: rijk zonder te zwaar te zijn. Gemaakt van Chardonnay uit koelere westelijk gelegen wijngaarden in de Côte Mâconnais. De wijn combineert aroma’s van rijpe perzik en peer met subtiele tonen van toast en cederhout. In de mond is hij stevig maar elegant, waarbij het frisse karakter mooi in balans is met het romige mondgevoel. Ideaal voor wie houdt van witte Bourgogne die zowel kracht als finesse toont.
LokaalDe romige saus omarmt de rijke structuur van deze Chardonnay als oude vrienden.
De frisse zuren snijden door het vet en tillen dit klassiekertje naar nieuwe hoogtes.
De aardse smaken dansen samen met het subtiele houtgebruik in deze wijn.
LokaalLokale paddenstoelen + lokale wijn = culinair huwelijk made in heaven!
92/ 100
Decanter prijst deze wijn om zijn levendige frisheid en verfijnde mineraliteit, wat hem tot een echte aanrader maakt voor liefhebbers van elegante Bourgogne. De 2022 jaargang schittert met een mooie balans en een lange afdronk.
4/ 5
Op Vivino wordt deze Pouilly-Fuissé geroemd om zijn boterachtige karakter, frisse appel en meloen, en een subtiel vleugje citrus. Een toegankelijke Bourgogne die iedere wijnliefhebber weet te charmeren.
Jean Rijckaert is het levende bewijs dat je als Belg niet alleen goed bier kunt brouwen, maar ook sublieme witte Bourgognes kunt maken! Zijn Pouilly-Fuissé uit 2023 is een knap staaltje vakmanschap: denk aan rijpe perzik, sappige peer én dat heerlijke vleugje geroosterd brood waar je spontaan trek van krijgt. Het geheim? Wijngaarden op koele westhellingen in de Côte Mâconnais – perfect voor Chardonnay die zowel body als finesse heeft. Sinds 2013 wordt Jean bijgestaan door Florent Rouve: samen vormen ze het dynamische duo dat alles zelf doet – van druif tot fles (en waarschijnlijk ook tot aan tafel). Hun filosofie? Wijn moet vooral lekker zijn! Deze Pouilly-Fuissé heeft de kracht om zelfs je schoonmoeder te imponeren bij het kerstdiner én je vrienden te verleiden tijdens een doordeweekse borrel. Kortom: deze fles is Bourgogne op z’n best – zonder kapsones!
Jean Rijckaert maakt elegante, minerale Chardonnays met een Bourgondisch karakter uit zowel Bourgogne als Haute Vallée de l'Aude. Handgeplukte druiven en lange rijping in oude vaten zorgen voor complexiteit en finesse. Authentiek vakmanschap zonder poespas.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog 2-4 jaar rijpen om extra complexiteit te ontwikkelen. Ideaal bij feestelijke diners of een ontspannen borrelmoment.
Pouilly-Fuissé AC 2023 is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft aroma’s van rijpe perzik, sappige peer, subtiele toast en cederhout – allemaal kenmerken van topkwaliteit Bourgondische Chardonnay.
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 10-12°C. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de rijke aroma’s goed tot hun recht komen.
Deze wijn combineert kracht met finesse dankzij de koele ligging van de wijngaarden en het vakmanschap van Jean Rijckaert. Het resultaat is een Bourgogne die rijk, elegant én toegankelijk is – perfect voor zowel kenners als genieters.
'AC' staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en voldoet aan strenge productieregels. Voor Pouilly-Fuissé betekent dit authenticiteit én hoge kwaliteit.
Deze wijn past uitstekend bij coquilles Saint-Jacques met beurre blanc saus, gebraden kip met dragonroomsaus of risotto met paddenstoelen. Ook heerlijk bij lokale specialiteiten zoals Croûte aux Morilles!
