Frankrijk - Viré-Clessé AC, Côte Mâconnais, Bourgogne
Een frisse, elegante witte Bourgogne vol citrusfruit en subtiliteit – perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Deze Viré-Clessé van Jean Rijckaert is het type witte Bourgogne waar je spontaan Franse chansons bij wilt zingen. Gemaakt van Chardonnay uit de Côte Mâconnais, combineert hij levendige frisheid met sappige citrus- en appeltonen. De wijn heeft daarnaast subtiele bloemigheid en fijne mineralen die hem net dat beetje extra geven. Perfect voor wie houdt van wit dat niet te zwaar is, maar wel karakter heeft – als een frisse ochtend in Frankrijk na een nacht vol baguettes.
LokaalDe ziltigheid van oesters knalt samen met de frisse zuren van deze wijn.
Het frisse karakter snijdt prachtig door het romige van geitenkaas.
LokaalDe romigheid van quiche krijgt pit dankzij de levendige zuren.
De citrusaccenten in de wijn maken zalm nog lekkerder.
4/ 5
Deze witte Bourgogne wordt geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en past perfect bij vegetarische gerechten, pasta en gerookt of gezouten vlees.
Deze Jean Rijckaert Viré-Clessé ‘Rendez-vous de Septembre’ 2023 is niet zomaar een Chardonnay uit de Bourgogne – het is alsof iemand de lente heeft gebotteld! Met zijn heldere strogele kleur en frisse geuren van citrus en bloesem voelt hij als het eerste terraszonnetje na maanden regen. Jean Rijckaert staat bekend om zijn precisie: hij laat zijn druiven perfect rijpen in de Côte Mâconnais voordat ze liefdevol worden gevinifieerd tot deze elegante dorstlesser. De smaak? Fris als je eerste slok water na het sporten (maar dan leuker) met sappige citroen, knapperige groene appel én die typische minerale touch die alleen goede Bourgognes hebben. Ideaal voor wie wit wil dat niet te zwaar is maar wel karakter heeft – deze wijn past net zo goed bij oesters als bij je favoriete Netflix-serie.
Jean Rijckaert maakt elegante, minerale Chardonnays met een Bourgondisch karakter uit zowel Bourgogne als Haute Vallée de l'Aude. Handgeplukte druiven en lange rijping in oude vaten zorgen voor complexiteit en finesse. Authentiek vakmanschap zonder poespas.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is direct op dronk, maar blijft tot circa 2-3 jaar na oogst fris en elegant. Drink hem jong voor het meest levendige karakter.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans kwaliteitslabel dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt en aan strenge productieregels voldoet. Dit garandeert authenticiteit en kwaliteit.
Viré-Clessé AC Rendez-vous de Septembre 2023 is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft frisse citrustonen, groene appel, witte bloesem en een subtiele mineraliteit – typisch voor Bourgogne-Chardonnay.
Serveer deze witte Bourgogne gekoeld op zo’n 10-12°C in tulpvormige glazen. Zo komen zijn frisse aroma’s van citrus, appel en bloemen optimaal tot hun recht.
Deze Jean Rijckaert-wijn blinkt uit door zijn precisie: hij combineert levendige frisheid met sappige fruittonen én elegante mineraliteit. Daardoor is hij lichtvoetig maar toch karaktervol – als lente in je glas!
Perfect bij oesters, geitenkaassalade met walnoten & honingdressing, Quiche Lorraine of gebakken zalmfilet met citroenboter. Zijn frisse zuren snijden mooi door romige of ziltige gerechten.
