Georgië - Kakheti
Een heerlijke complexe wijn met smaken van gedroogde abrikoos, honing en sinaasappelschil.
Deze complexe wijn betovert met smaken van gedroogde abrikoos, honing, sinaasappelschil en wilde kruiden. De zachte tannines geven een verrassende twist aan deze witte wijn, die perfect in balans is. Ideaal voor wie houdt van een rijke en gelaagde smaakervaring.
De rijke smaken van de wijn complementeren de geroosterde kwartel perfect.
De aardse tonen van de aubergine passen geweldig bij de complexe smaken van de wijn.
De honing in de wijn en de kaas vormen een hemelse combinatie.
LokaalDit Georgische kaasbrood is een perfecte match met de Bedoba Orange.
4/ 5
De Bedoba Orange 2021 krijgt op Vivino een mooie score van 4,0 uit 5. De wijn wordt gewaardeerd om zijn complexiteit en rijke aroma's, waaronder gedroogde abrikozen en honing.
Stel je voor: een wijngaard die eigendom is van de Konchosvili familie, waar al sinds 1533 wijn wordt gemaakt. Voeg daar de expertise van Nugzar Ksovreli en de Zwitserse wijnmaker Thierry Fontannaz aan toe, en je krijgt de Bedoba Orange. Deze wijn is een ode aan de eeuwenoude Georgische technieken, met een moderne twist. De smaken van gedroogde abrikoos, honing en sinaasappelschil dansen op je tong, terwijl de zachte tannines je een knipoog geven. Perfect voor een avondje borrelen of een chique diner. Proost!
Bedoba Orange is perfect voor een avondje borrelen met vrienden, een chique diner of een ontspannen zondagmiddag in de tuin. De wijn komt het best tot zijn recht als je wilt genieten van rijke, complexe smaken.
Bedoba Orange is gemaakt van de Rkatsiteli- en Kisi-druif. Deze zorgen samen voor smaken van gedroogde abrikoos, honing, sinaasappelschil en wilde kruiden. De zachte tannines geven de wijn extra diepgang.
Serveer Bedoba Orange iets gekoeld (rond 12-14°C) in een ruim glas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Je kunt hem eventueel decanteren om hem nog meer open te laten bloeien.
Deze wijn wordt gemaakt volgens eeuwenoude Georgische tradities op basis van oranje wijntechnieken, waarbij witte druiven langer met schillen worden vergist. Hierdoor ontstaat een unieke, complexe smaakervaring met zachte tannines en veel diepte.
De wijn combineert heerlijk met geroosterde kwartel, gegrilde aubergine, romige geitenkaas met honing of het Georgische kaasbrood Khachapuri. Ook bij borrelhapjes doet hij het uitstekend!
Oranje wijn wordt gemaakt door witte druiven langere tijd mee te laten gisten op hun schillen – net zoals bij rode wijnen gebeurt. Dit geeft niet alleen extra kleur maar ook meer structuur en complexe smaken aan de witte wijn.
