Frankrijk - Île de France, Versailles, VdF
Een rijke Sauvignon Blanc uit Versailles: fris citrusfruit ontmoet subtiel eikenhout. Koninklijk lekker én modern.
Deze Sauvignon Blanc uit Île de France is allesbehalve doorsnee. Denk aan een chique picknick in de tuinen van Versailles: rijk aan frisse citrusvruchten, licht exotisch met hints van tropisch fruit en een elegante touch van eikenhout. De wijn is intens zonder zwaar te zijn, heeft een lange afdronk die je doet verlangen naar nog een slok. Door de rijping op oudere vaten zijn de houttonen subtiel verweven in het geheel. Perfect voor wie houdt van witte wijn met pit én finesse.
De frisse zuren snijden prachtig door het romige karakter van geitenkaas.
De citrusaccenten in de wijn versterken het frisse karakter van dit gerecht.
LokaalDe zachte textuur van coquilles past perfect bij deze rijke Sauvignon Blanc.
LokaalDe hartige quiche krijgt extra glans door het frisse fruitige karakter.
3.8/ 5
Met een frisse score van 3,8 op Vivino laat deze Sauvignon Blanc zich van zijn beste kant zien: levendig, fruitig en heerlijk toegankelijk.
Deze Sauvignon Blanc is als een tijdreis naar het hof van Versailles – maar dan zonder pruik of stijve etiquette! La Bouche du Roi combineert eeuwenoude wijngaardtraditie met moderne technieken. De druiven worden liefdevol met de hand geplukt (ja ja, geen robots aan het werk hier!) en vergist op oudere eikenhouten vaten voor die extra touch klasse zonder dat je denkt aan houthakkers in je glas. Het resultaat? Een goudgele wijn die je neus verwent met citrusgeuren en een hint tropisch fruit. In de mond proef je frisheid én rijkdom tegelijk: denk aan limoen op vakantie in Bali die stiekem even langs het bos is geweest. De lange afdronk blijft hangen als een koninklijk afscheid – statig maar uitnodigend om terug te komen!
Deze wijn komt het best tot zijn recht als aperitief, bij een feestelijk diner of tijdens een stijlvolle picknick. Dankzij zijn frisse en rijke karakter is hij perfect voor lente- en zomermomenten, maar ook heerlijk om het hele jaar door te schenken bij lichte gerechten.
De VdF Grande Vue Sauvignon Blanc 2023 is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven. Je proeft frisse citrusvruchten, licht exotisch fruit zoals passievrucht, en subtiele vanilletonen afkomstig van de rijping op eikenhouten vaten.
Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 10-12°C in een wijnglas met een iets bredere kelk. Zo komen de complexe aroma’s van citrus, tropisch fruit en eikenhout volledig tot hun recht.
Deze wijn is uniek door zijn herkomst uit Versailles (Île de France), handmatige oogst én rijping op oudere eikenhouten vaten. Het resultaat: rijkdom, frisheid én elegantie in één glas – modern Frans vakmanschap met koninklijke allure!
‘VdF’ staat voor Vin de France. Dit label geeft aan dat de wijn buiten strikte regionale appellatie-regels valt, waardoor er meer vrijheid is voor creativiteit en innovatie bij het maken van bijzondere kwaliteitswijnen zoals deze.
Deze wijn past uitstekend bij geitenkaas salade met walnoten & honingdressing, zalmtartaar met dille & citroen, coquilles Saint-Jacques à la Parisienne of Quiche Lorraine. De frisse zuren snijden mooi door romige of hartige gerechten.
