La Bouche du RoiVdF Le Grand Lever Chenin Blanc - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Frisse Chenin Blanc uit Versailles met minerale tonen, rijp wit fruit en een levendige zuurgraad. Vol van smaak met een lange elegante afdronk.

Deze Chenin Blanc uit Île de France is als een frisse ochtendwandeling door de tuinen van Versailles: mineraal, friszuur maar toch vol van smaak. Rijp wit fruit zoals perzik en peer spelen samen met een elegante mineraliteit. Dankzij de rijping op gebruikte eiken vaten krijgt deze wijn extra diepgang zonder zijn jeugdige frisheid te verliezen. De lange afdronk maakt hem tot een koninklijke dorstlesser voor elke gelegenheid.

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Lichtgeel met subtiele gouden schittering, als een koninklijk ochtendgloren boven Versailles.

Neus 👃🏻

Zeer mineraal in de neus, met aroma’s van rijp wit fruit, denk aan perzik en peer, en een vleugje natte kiezelsteen na een zomerse regenbui.

Smaak 👅

De mond is fris door de fijne zuurgraad die het rijpe fruit accentueert. De mineraliteit zorgt voor elegantie en spanning. Vol van smaak zonder zwaar te zijn.

Afdronk 🤯

Lang en levendig, als het applaus na een goede show: je wilt eigenlijk dat het niet stopt.

Passende gerechten

• Geitenkaas salade met walnoten en honingdressing

  De frisse zuren snijden prachtig door het romige van geitenkaas.

• Quiche Lorraine (Frans klassieker)

  Lokaal

  De mineraliteit matcht heerlijk bij hartige taart uit eigen streek.

• Ceviche van zeebaars met limoen & koriander

  Het citrusfruit in deze frisse visbereiding sluit mooi aan bij de levendige zuren.

• Risotto met groene asperges & citroenrasp

  Het ronde mondgevoel van deze Chenin ondersteunt zachte risotto perfect.

Recensies

• 3.7/ 5

  Vivino

  Met een score van 3,7 op Vivino is deze Chenin Blanc geliefd om zijn frisse karakter en toegankelijke stijl. Perfect voor wie op zoek is naar een moderne Franse witte wijn met een speelse twist.

Over deze wijn

Wist je dat Versailles ooit meer dan alleen fonteinen had? Dankzij La Bouche du Roi mogen we eindelijk weer proosten op deze koninklijke grond! Adrien Pélissié en Julien Brustis combineren oud-Franse grandeur met moderne flair: hun Chenin Blanc is als Marie-Antoinette op sneakers – klassiek én verrassend eigentijds. De druiven groeien op kalkrijke bodem rond het paleis (ja echt!) en worden liefdevol handgeplukt. Rijping in eiken vaten die al wat levenswijsheid hebben opgedaan (lees: 2-3 eerdere wijnen) geeft deze witte wijn extra finesse zonder poespas. Verwacht frisse zuren die je wakker schudden als het ochtendlicht over Versailles – perfect voor wie eens wat anders wil dan standaard Loire-Chenin! Santé bij elke slok geschiedenis.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik VdF Le Grand Lever Chenin Blanc 2023 het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best wanneer hij jong en fris wordt gedronken, binnen 2-3 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van de levendige zuren en het fruitige karakter.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc. Je proeft rijp wit fruit zoals perzik en peer, frisse zuren, een elegante mineraliteit en een lange afdronk.

Hoe kan ik VdF Le Grand Lever Chenin Blanc 2023 het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn goed gekoeld (8-10°C) in een tulpvormig glas. Zo komen de aroma’s van rijp fruit en mineraliteit mooi tot hun recht.

Wat maakt deze VdF Le Grand Lever Chenin Blanc zo bijzonder in vergelijking met andere witte wijnen?

Deze wijn komt uit Versailles, waar maar weinig moderne Franse wijnen vandaan komen. De kalkrijke bodem rond het paleis zorgt voor unieke mineraliteit; daarnaast geven gebruikte eiken vaten extra diepgang zonder houtdominantie.

Wat betekent 'VdF' bij deze wijn?

'VdF' staat voor 'Vin de France'. Dit label geeft aan dat de wijn buiten traditionele appellaties valt, waardoor er meer vrijheid is voor experimenteren met stijl en druivenkeuze – perfect om iets unieks als deze Versailles-wijn te maken!

Bij welke gerechten past VdF Le Grand Lever Chenin Blanc 2023 goed?

Deze frisse witte wijn combineert uitstekend met geitenkaas salade, Quiche Lorraine of ceviche van zeebaars. Ook bij risotto met groene asperges & citroenrasp komt hij prachtig tot zijn recht.