Frankrijk - Saint Tropez Côtes de Provence AC
Een gastronomische en elegante Provence rosé met complexe aroma's van wit fruit en bloemen.
Deze Bravade is de belichaming van Saint-Tropez in een glas: elegant, aromatisch en een tikkeltje decadent. Met een blend van zes druiven, waaronder de zeldzame Tibouren, biedt deze rosé een volle en ronde structuur die je niet vaak ziet. De frisse tonen van kiwi en clementine dansen samen met florale aroma's van kamperfoelie, terwijl de zachte bâtonnage zorgt voor een rijke textuur en een verfijnde, licht bittere finale.
De romige textuur van de risotto matcht perfect met het volume van de wijn.
LokaalEen klassieker uit de regio; de kruidigheid van de soep omhelst de minerale tonen van de rosé.
Het volle karakter van de wijn snijdt prachtig door het romige van de ei-kaas saus.
LokaalDe jasmijn en clementine in de neus versterken de frisheid van de vis.
Stel je voor: je zit op een jacht in de baai van Saint-Tropez, de zon kust je gezicht en in je glas fonkelt deze Bravade van Les Vignobles Torpez. Deze wijnmakerij uit 1908 weet precies hoe ze de legendarische sfeer van het dorp in een fles moeten stoppen. Dankzij een luxe behandeling op de 'fijne droesem' (de gistrestjes, maar dan chique gezegd) heeft deze rosé net zoveel body als de gemiddelde filmster op de Boulevard de la Croisette. Het is een serieuze blend waar zelfs de meest kritische fijnproever vrolijk van wordt. Geen flauwe limonade-rosé, maar een wijn met ruggengraat en een minerale kick die harder binnenkomt dan de rekening van een strandtent op Pampelonne Beach. Perfect voor wie houdt van elegantie met een bite en een snufje Franse historie.
Les Vignobles Torpez is hét wijndomein van Saint-Tropez. Ze maken elegante rosés, frisse witte Rolle en soepele rode blends met een ziltig karakter dankzij hun unieke ligging aan zee.
Meer van dit wijnhuis
