MétairiePays d'Oc IGP Les Barriques Merlot - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een volle Franse Merlot met tonen van rood fruit en zachte houtinvloeden. Robuust maar soepel – perfect voor elke dag!

Deze Merlot uit de Pays d'Oc IGP is allesbehalve verlegen. Dankzij de mix van warme mediterrane percelen en koele Atlantische wind brengt hij een complexe melange van rijpe rode vruchten, zachte vanilletonen door het Franse eikenhout (een derde nieuw), en een stevige body zonder zijn elegantie te verliezen. Perfect voor wie houdt van Merlot met karakter én finesse.

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een jeugdige paarse rand—alsof je een avondjurk hebt geleend van een druif die net haar eerste bal heeft gehad.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van klein rood fruit (denk aan vers geplukte kersen op een Franse markt) en zachte vanille door de rijping op eikenhout.

Smaak 👅

Een volle, robuuste smaak waar het rode fruit het podium pakt, ondersteund door subtiele houttonen. Stevig maar niet lomp—meer als een rugbyspeler die ook poëzie schrijft.

Afdronk 🤯

Een lange afdronk waarin het hout zachtjes uitzwaait terwijl het fruit nog even blijft nagenieten.

Passende gerechten

• Cassoulet uit de Languedoc (stoofpot met bonen en worst)

  Lokaal

  De stevige smaken in cassoulet vinden hun match in deze robuuste Merlot.

• Gegrilde entrecote met kruidenboter

  Het sappige vlees en kruidige boter worden heerlijk ondersteund door het volle karakter.

• Pasta puttanesca (met olijven, kappertjes & tomaat)

  Het hartige karakter sluit mooi aan bij de kruidigheid in de wijn.

• Ratatouille (Franse groenteschotel)

  Lokaal

  De groenten krijgen extra diepgang naast het rode fruit & houttonen.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze Merlot wordt op Vivino gewaardeerd om zijn fruitige en volle karakter, helemaal passend bij de zonnige Languedoc. Een toegankelijke wijn die menig wijnliefhebber weet te verleiden.

Over deze wijn

Métairie’s Les Barriques Merlot is net zo veelzijdig als je favoriete jeans: past overal bij én voelt altijd goed. De druiven komen uit wijngaarden tussen Narbonne en Limoux – waar de Pyreneeën lonken aan de horizon – waardoor deze wijn zowel zonovergoten kracht als elegante frisheid meeneemt naar je glas. De wijn krijgt zijn spierballen én zijn charme dankzij de opvoeding op Frans eiken barriques (waarvan 1/3 nieuw). Hierdoor proef je niet alleen sappig rood fruit, maar ook die lekkere vleugjes vanille en kruidigheid. Alsof je eerst wordt omhelst door een warme Franse bries om vervolgens vriendelijk toegezongen te worden door een koor aan bessen. Deze Merlot bewijst dat Zuid-Frankrijk veel meer is dan strandwijn!

Over Métairie

Métairie ligt tussen Narbonne en Limoux in Zuid-Frankrijk. Hier maken lokale families elegante wijnen met mediterrane invloeden én frisse elegantie dankzij Atlantische wind. Ze bieden alles: wit, rosé én rood – altijd vol karakter.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Pays d'Oc IGP Les Barriques Merlot 2023 het beste drinken?

Deze Merlot is op dronk vanaf nu en blijft tot circa 2-3 jaar na oogst op zijn best. Ideaal voor direct genieten, maar hij ontwikkelt zich nog mooi als je hem even laat liggen.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn bestaat volledig uit Merlot-druiven. Je proeft rijpe tonen van rood fruit (zoals kersen), zachte vanille door de houtlagering, en een subtiele kruidigheid.

Hoe serveer ik deze wijn het beste om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Merlot licht gekoeld, rond 16-18°C. Decanteren mag, zeker als je extra diepgang wilt ervaren. Gebruik ruime glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Pays d'Oc IGP Les Barriques Merlot zo bijzonder vergeleken met andere wijnen uit dezelfde regio?

Het unieke aan deze wijn is de combinatie van terroirs: warme mediterrane percelen én koele Atlantische invloeden zorgen voor balans tussen kracht en finesse. De rijping op Frans eiken barriques geeft extra complexiteit met zachte houttonen.

Wat houdt IGP in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée'. Dit keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek afgebakend gebied komen—in dit geval Pays d’Oc—en dat aan strenge kwaliteitsnormen wordt voldaan.

Bij welke gerechten komt deze Merlot het beste tot zijn recht?

Deze robuuste maar soepele Merlot past perfect bij cassoulet uit de Languedoc, gegrilde entrecote met kruidenboter, pasta puttanesca of een Franse ratatouille. Ook heerlijk bij comfortfood of tijdens een gezellige borrel!