MétairiePays d'Oc IGP Les Oliviers - 2024

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een frisse rosé uit Zuid-Frankrijk met aroma's van framboos, aardbei en bloemen. Zacht romig in de mond met een verkwikkende afdronk.

Deze rosé uit de Pays d'Oc is als een picknick in een Zuid-Franse boomgaard: fris, fruitig en heerlijk toegankelijk. De combinatie van handgeplukte druiven uit verschillende microklimaten zorgt voor een wijn die zowel romigheid als levendige zuren biedt. De aroma's van frambozen en aardbeien worden ondersteund door bloemige nuances. Dankzij de lichte filtering en vroege botteling blijft het frisse karakter perfect behouden. Ideaal voor wie houdt van lichte, vrolijke rosé zonder poespas.

Kleur

Rosé

Alcohol

12.5%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Zachtroze als een zomerse zonsondergang boven de wijngaarden van de Languedoc.

Neus 👃🏻

Aangename aroma's van verse frambozen en sappige aardbeien, met een subtiele bloemige hint.

Smaak 👅

Romige aanzet die overgaat in een zachte, fruitige smaak vol rode bessen en een vleugje bloemen.

Afdronk 🤯

Verfrissende afdronk die uitnodigt tot nog een slok; het fruit blijft lekker lang hangen.

Passende gerechten

• Salade Niçoise

  Lokaal

  De frisse zuren snijden mooi door het zoute van ansjovis en olijven.

• Gegrilde kipspiesjes met Provençaalse kruiden

  Het kruidige karakter matcht perfect met deze lichte grillgerechten.

• Quiche met geitenkaas en spinazie

  Zachte kaas + frisse rosé = win-winsituatie voor lunch of brunch.

• Tarte aux Fraises (aardbeientaart)

  Lokaal

  Fruit op fruit! De wijn tilt het dessert naar zonnige hoogten.

Over deze wijn

Deze Métairie Les Oliviers rosé is het vloeibare antwoord op de vraag: 'Hoe smaakt de zomer?' Gemaakt tussen Narbonne en Limoux – ja, precies waar je altijd al naartoe wilde – worden hier druiven geplukt door mensenhanden (en niet door robots!). Dankzij verschillende terroirs krijg je elke slok weer nieuwe nuances: bloemig hier, fruitbommetje daar. De wijnmakers laten niets aan het toeval over: gecontroleerde fermentatie voor maximale frisheid én vroeg bottelen zodat je niet hoeft te wachten tot volgend jaar om hem te drinken. Het resultaat? Een romige aanzet gevolgd door frisse tonen van framboos en aardbei. Zó lekker dat je spontaan wilt picknicken tussen de olijfbomen! Lekker makkelijk dankzij schroefdop – dus geen kurkpaniek tijdens je borrelmoment.

Over Métairie

Métairie ligt tussen Narbonne en Limoux in Zuid-Frankrijk. Hier maken lokale families elegante wijnen met mediterrane invloeden én frisse elegantie dankzij Atlantische wind. Ze bieden alles: wit, rosé én rood – altijd vol karakter.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Pays d'Oc IGP Les Oliviers 2024 het beste drinken?

Deze rosé is op zijn best wanneer je hem jong drinkt, dus bij voorkeur in het jaar van botteling of maximaal één tot twee jaar erna. Zo geniet je optimaal van de frisse, fruitige aroma's.

Wat houdt IGP in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée'. Dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval de Pays d'Oc in Zuid-Frankrijk – en voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen.

Welke druiven zitten er in deze rosé en wat proef ik daarvan terug?

De exacte blend is onbekend, maar bestaat uit lokale druivenrassen uit Languedoc. Je proeft vooral frisse tonen van framboos en aardbei, ondersteund door bloemige nuances en een zachte romigheid.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rosé goed gekoeld (tussen 8-10°C) om het frisse karakter en de fruitige aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een tulpvorm om de geuren te concentreren.

Wat maakt Pays d'Oc IGP Les Oliviers 2024 zo bijzonder ten opzichte van andere rosés?

Deze wijn combineert handgeplukte druiven uit verschillende microklimaten rond Carcassonne voor extra complexiteit. De lichte filtering, vroege botteling én schroefdop zorgen ervoor dat hij altijd fris smaakt – ideaal voor elke zomerse gelegenheid!

Bij welke gerechten of momenten past deze rosé het beste?

Pays d'Oc IGP Les Oliviers 2024 is heerlijk bij zomerse gerechten zoals Salade Niçoise, gegrilde kipspiesjes of quiche met geitenkaas. Ook perfect tijdens een picknick, borrel op het balkon of als zonnig dessertwijntje bij aardbeientaart.