PalenaRappel Valley Cabernet Sauvignon - 2022

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een volle Chileense Cabernet Sauvignon vol fruitige tonen, zachte tannines en een vleugje specerijen. Heerlijk bij rood vlees of gewoon zo!

Deze Cabernet Sauvignon uit de Rappel Valley is als een Chileense roadtrip in je glas: rijk aan bessenfruit, opgewarmd door zoete specerijen en afgerond met een vleugje koffie en chocolade. De korte rijping op Frans eikenhout geeft hem net dat beetje extra luxe zonder z'n zachte karakter te verliezen. Perfect voor wie houdt van volle rode wijnen die niet te zwaar zijn maar wel veel smaak bieden.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep donkerrood als een Chileense zonsondergang boven Patagonië.

Neus 👃🏻

Rijke geur van rijpe bessen, zachte kruiden, subtiele koffie en een vleugje chocolade en vanille.

Smaak 👅

Volle smaak met veel fruit, zachte tannines en een ronde structuur. Subtiele tonen van koffie en chocolade maken het af.

Afdronk 🤯

Zachte afdronk met blijvende tonen van specerijen en rijp fruit.

Passende gerechten

• Gegrilde entrecote met chimichurri saus

  Het sappige vlees matcht perfect met de volle structuur en kruidigheid.

• Lamsrack uit de oven (Cordero al Palo)

  Lokaal

  Typisch Chileens gerecht dat heerlijk combineert met deze krachtige wijn.

• Geroosterde kip met rozemarijn-aardappeltjes

  De kruidige kip haalt de fruitigheid uit de wijn mooi naar voren.

• Pasta arrabbiata (pittige tomatensaus)

  De pittige saus wordt getemd door de ronde smaken en zachte tannines.

Recensies

• 3.6/ 5

  Vivino

  Deze Cabernet Sauvignon wordt gewaardeerd om zijn soepele karakter en toegankelijke stijl – een ideale keuze voor liefhebbers van Chileense wijnen die op zoek zijn naar een vriendelijke, fruitige verrassing in het glas.

Over deze wijn

Palena’s Cabernet Sauvignon is de wijnversie van een Patagonisch avontuur: stoer, verrassend zacht én vol karakter. Deze wijn is gemaakt in het hartje van Chili’s Rappel Valley – waar de natuur nog net iets wilder is dan je schoonmoeder op familiefeestjes. Denk aan diepe bessenaroma’s die zich vermengen met hints van koffie en chocolade (ja echt – dessert in je glas!). De druiven krijgen drie maanden Franse eik om even bij te komen na hun reis uit het zuiden. Het resultaat? Een volle rode wijn die soepel over je tong glijdt als een kajak over het Palena-meer. Ideaal bij rood vlees of gewoon voor op de bank na een lange dag – want soms verdien je gewoon iets bijzonders zonder poespas.

Over Palena

Palena is een Chileens wijnhuis dat frisse witte én zachte rode wijnen maakt uit Central Valley en Maipo. Het team gebruikt moderne technieken voor maximale smaak. Hun stijl? Betaalbaar genieten met een knipoog naar Patagonië!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Rappel Valley Cabernet Sauvignon 2022 het beste drinken?

Deze wijn is nu op dronk, maar kan ook nog 2-3 jaar worden bewaard om zijn zachte karakter en volle smaak te behouden. Ideaal voor gezellige avonden, bij een etentje of gewoon als je iets te vieren hebt.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Rappel Valley Cabernet Sauvignon 2022 is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. Je proeft rijpe bessen, zoete specerijen, subtiele koffie- en chocoladetonen én een vleugje vanille dankzij de rijping op Frans eikenhout.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (16-18°C). Schenk hem eventueel even over in een karaf zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Zo komen de fruitige tonen en zachte tannines het best tot hun recht.

Wat maakt deze Rappel Valley Cabernet Sauvignon 2022 zo bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit Chili?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn balans tussen vol fruit, zachte tannines en luxe tonen van chocolade & koffie – mede dankzij drie maanden rijping op Frans eikenhout. Hierdoor blijft hij soepel én spannend tegelijk.

Met welke gerechten combineert deze wijn het beste?

Deze Chileense rode doet het perfect bij gegrild rood vlees (zoals entrecote), lamsrack uit de oven of kruidige kip met rozemarijn-aardappeltjes. Ook pittige pasta’s zoals arrabbiata passen uitstekend vanwege zijn ronde smaken.

'Heeft deze wijn een keurmerk of label?'

'De Rappel Valley Cabernet Sauvignon valt onder de herkomstbenaming Central Valley (Chili), wat garant staat voor kwaliteit uit één van Chili’s bekendste wijnregio’s.'