Chili - Apalta Valley Colchagua Valley Central Valley
Een krachtige, elegante rode wijn uit de Apalta Valley met aroma’s van bessen en bloemen, zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Deze wijn is een waar statement uit Chili: diep robijnrood met een intens aroma van rijpe bessen en elegante florale accenten. In de mond is hij vol en gelaagd, met een zijdezachte textuur dankzij de perfect afgeronde tannines. De rijping op Frans eikenhout geeft subtiele houttonen en een extra laagje luxe. Het geheel is charmant, zeer elegant en blijft lang nazinderen. Een wijn die zowel kracht als finesse uitstraalt, perfect voor wie houdt van karaktervolle rode wijnen.
LokaalDe krachtige smaak van gegrild vlees sluit perfect aan bij de volle body en zachte tannines van deze wijn. Een match die je een instant fiesta bezorgt!
Het sappige vlees en de licht rokerige tonen worden prachtig ondersteund door de elegante structuur en fruitige accenten van de wijn.
De aardse smaken van paddenstoelen en romige risotto vormen een heerlijk contrast met de frisse, fruitige tonen van de wijn.
De rijke smaak van eend en het zoetzure van sinaasappel worden mooi in balans gebracht door de elegante zuren en fruitige afdronk.
90/ 100
De 2021 vintage wordt geroemd als een elegante blend uit de Apalta-regio, met een mooie balans tussen Carménère en Cabernet Sauvignon. Deze wijn biedt een verleidelijke mix van kracht en finesse.
92/ 100
Deze editie valt op door royale tonen van geroosterd eikenhout die prachtig samensmelten met het rijke fruit. Een krachtige wijn met een elegante structuur.
96/ 100
Tim Atkin prijst deze stijlvolle assemblage om zijn florale aroma's, grafiet en bergkruiden, met een smaakpalet van braam, framboos en zwarte kers. Een indrukwekkende wijn die finesse en diepgang combineert.
4.4/ 5
Deze Chileense Bordeaux Blend wordt op Vivino geprezen om zijn rijke smaakprofiel en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Met een gemiddelde score van 4,4 sterren is dit een publieksfavoriet.
Maak kennis met de Apalta Valley Grand Cru van Caballo Loco: een wijn die net zo eigenzinnig is als zijn naam doet vermoeden. Deze Chileense krachtpatser combineert het beste van twee werelden: intensiteit en elegantie. De diepe rood-violette kleur doet je bijna denken dat je een glas vloeibaar fluweel inschenkt. En dan die geur! Rijpe bessen, florale tonen en een vleugje specerijen – alsof je neus een VIP-tour krijgt door een Chileense wijngaard. Het verhaal achter deze wijn is minstens zo bijzonder als de smaak. Caballo Loco ontstond uit een verzameling geheime keldervondsten in de Curicó-vallei, waar de beste reserves jarenlang werden gekoesterd. Dankzij een flinke dosis lef (en misschien een beetje gekte) werd in 1994 de eerste blend geboren. Sindsdien is Caballo Loco hét bewijs dat traditie en avontuur prima samengaan in één fles. Dus trek die kurk eruit, geniet van de zachte tannines en proef het rebelse karakter van Chili!
Caballo Loco is hét Chileense wijnhuis voor liefhebbers van avontuur in hun glas. Hun unieke blendstijl – met een mix van oude en jonge wijnen – zorgt voor krachtige, complexe wijnen. Met wijngaarden in topregio’s als Limarí, Maipo en Apalta proef je letterlijk Chili’s diversiteit. Elke fles is een spannende ontdekkingstocht vol karakter!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan door zijn structuur en elegantie zeker nog 5 tot 8 jaar worden bewaard. Zo ontwikkelt hij nog meer diepgang en complexiteit.
De Apalta Valley Grand Cru Apalta is een blend van klassieke Bordeaux-variëteiten, zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère en mogelijk Petit Verdot. Je proeft rijpe bessen, florale tonen, zachte tannines en een fijne houttoets door de rijping op Frans eiken.
Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn een half uur van tevoren om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen en de wijn zijn volle karakter te laten tonen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van kracht en elegantie, het rebelse karakter van Caballo Loco en de unieke terroir van de Apalta Valley. De blend van Bordeaux-druiven op Chileense bodem geeft een wijn die zowel intens als verfijnd is.
Deze wijn is een perfecte match met gegrild vlees zoals asado, geroosterd varkensvlees, risotto met paddenstoelen en eend met sinaasappelsaus. De volle smaak en zachte tannines sluiten prachtig aan bij deze gerechten.
Grand Cru is een kwaliteitsbenaming die in Chili niet wettelijk is vastgelegd zoals in Frankrijk, maar bij Caballo Loco staat het voor een selectie van de allerbeste wijngaarden en druiven uit de Apalta Valley. Het geeft aan dat deze wijn tot de absolute top van het huis behoort.
