Vina SutilColchagua Valley Acrux - 2017

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een elegante Chileense blend vol sappig rood fruit, kruidigheid en subtiel hout. Ideaal bij gegrild vlees of stevige kaas.

Deze blend uit Chili’s Colchagua Valley is een robijnrode krachtpatser met de elegantie van een tangodanser. De wijn combineert het sappige van kersen en zwarte bessen met diepe tonen van tabak en subtiel hout. Dankzij de rijping op Frans eiken krijgt hij net dat beetje extra cachet: stevig maar niet log, kruidig zonder te schreeuwen. Perfect voor wie houdt van rijke rode wijnen die complex zijn zonder moeilijk te doen.

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2017

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder robijnrood als een edelsteen in je glas.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van kersen en zwarte bessen springen uit het glas. Je krijgt er meteen trek van. Daarachter schuilen bosbessen met een vleugje tabak en een warm knisperend haardvuur van eikenhout.

Smaak 👅

Elegant maar krachtig. Rijp rood fruit danst samen met het kruidige van tabak op je tong. De eik geeft structuur zonder de boel te overheersen. Een wijn die je mond niet zomaar loslaat.

Afdronk 🤯

De afdronk is lang en fruitig – alsof je nog uren door de Chileense bergen wilt blijven dwalen.

Passende gerechten

• Gegrilde entrecote met chimichurri (Chili)

  Lokaal

  De krachtige smaken matchen perfect met sappig vlees én pittige kruiden.

• Camembert uit de oven

  Het romige kaasje wordt nóg lekkerder door het fruitige karakter.

• Empanadas de Pino (Chili)

  Lokaal

  De hartigheid in deze Chileense pasteitjes sluit prachtig aan bij het stevige karakter.

• Cheddar-kaasplankje

  Stevige kaas vraagt om stoere wijn – missie geslaagd!

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geroemd om zijn diepe kleur en elegante complexiteit, met sappige aroma's van bramen, kersen en kruidige tonen van nootmuskaat en zwarte peper. Het mondgevoel is vol en evenwichtig, met zachte tannines en een lange, aangename afdronk.

Over deze wijn

Stel je voor: een Chileense avondzon die langzaam achter de Andes zakt terwijl jij geniet van deze robijnrode schoonheid uit de Colchagua Valley. De Acrux 2017 is allesbehalve verlegen – hij knalt uit het glas met aroma’s van kers, zwarte bes én een vleugje stoere tabak. Dankzij maanden rijping op Frans eikenhout heeft deze wijn meer lagen dan een goedgevulde lasagne. Vina Sutil weet wat ze doen: ze combineren zes druiven (ja echt: zes!) tot één harmonieuze blend die zowel elegant als krachtig is. Denk aan Carmenère voor pit, Cabernet Sauvignon voor body en Merlot voor zachtheid – aangevuld door Malbec, Cabernet Franc én Petit Verdot voor net dat beetje extra swing. Perfect bij gegrild rood vlees of als je indruk wilt maken op je kaasplankje (en gasten). Dit is geen doordeweekse slobberwijn; dit is dé Chileense rode die Bordeaux even doet blozen!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Colchagua Valley Acrux 2017 het beste drinken?

De Colchagua Valley Acrux 2017 is nu op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Door zijn krachtige structuur en elegante balans ontwikkelt hij zich mooi tot zeker 2026. Ideaal voor een bijzonder diner of een speciaal moment.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is een blend van zes druiven: Carmenère (voor pit), Cabernet Sauvignon (body), Merlot (zachtheid), Malbec, Cabernet Franc en Petit Verdot (extra diepte). Je proeft sappige kersen, zwarte bessen, kruidige tonen van tabak en subtiel eikenhout.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Acrux 2017 licht gekoeld op zo’n 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uur voor het schenken zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen. Gebruik grote wijnglazen om volop te genieten van zijn geurige karakter.

Wat maakt deze Colchagua Valley Acrux 2017 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze Chileense blend combineert elegantie met kracht: zes druiven zorgen samen voor complexiteit zonder zwaar te worden. De maandenlange rijping op Frans eiken geeft extra diepgang en verfijning – ideaal voor liefhebbers van rijke rode wijnen die Bordeaux willen verrassen!

Heeft deze wijn bijzondere keurmerken of labels?

Hoewel de wijn geen specifiek Europees keurmerk als AC of DOC draagt, staat Chili bekend om strenge kwaliteitscontroles in regio’s als Colchagua Valley. Deze herkomstbenaming garandeert dat je topkwaliteit uit één van Chili’s beste wijngebieden krijgt.

Met welke gerechten combineert de Acrux 2017 het best?

Deze krachtige rode wijn past perfect bij gegrild rood vlees zoals entrecote met chimichurri of hartige gerechten als empanadas de Pino. Ook stevige kazen zoals camembert uit de oven of cheddar smaken er uitstekend bij.