PalenaMaipo Valley Chardonnay - 2024

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Frisse Chileense Chardonnay boordevol citrus, ananas en lichte romigheid. Perfect als aperitief of bij vis of kip.

Deze Maipo Valley Chardonnay uit Chili is allesbehalve saai. Denk aan zonnige citrusvruchten (citroen, sinaasappel), sappige ananas en een vleugje mineraliteit. De wijn is fris en levendig dankzij de fijne zuren, maar krijgt door de korte rijping 'sur lie' net dat beetje extra romigheid. Perfect voor wie houdt van frisse witte wijnen die niet té strak zijn – deze Chileense charmeur weet het perfecte evenwicht te vinden tussen frisheid en zachtheid. Drinkbaar als aperitief of aan tafel bij lichte gerechten.

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Lichtgeel met een groene zweem, als de eerste zonnestraal op een verse limoen.

Neus 👃🏻

Heerlijke aroma’s van rijpe citroenen, sinaasappelschil en sappige ananas met een vleugje frisheid van natte stenen na een zomerbui.

Smaak 👅

Fris en levendig met citrus en tropisch fruit. De lichte romigheid danst samen met de aangename zuren over je tong – als een salsa in je mond.

Afdronk 🤯

Verkwikkende afdronk met frisse zuren en een subtiel mineraal randje dat uitnodigt tot nog een slok.

Passende gerechten

• Gegrilde zalm met citroenboter

  De frisse zuren snijden prachtig door de vettigheid van zalm.

• Ceviche Chileno (Chileense ceviche)

  Lokaal

  Het citruskarakter sluit perfect aan bij deze lokale specialiteit.

• Kipfilet met groene asperges uit de oven

  Het zachte karakter van de wijn past goed bij wit vlees.

• Empanadas de Queso (kaasempanada)

  Lokaal

  De lichte romigheid werkt heerlijk bij gesmolten kaas.

Recensies

• 3.6/ 5

  Vivino

  Gebruikers waarderen deze Palena Chardonnay met een solide 3,6 sterren; een frisse, toegankelijke wijn die geliefd is bij velen. Perfect voor wie nieuwsgierig is naar Chileense Chardonnay zonder direct diep in de buidel te tasten.

Over deze wijn

Deze Palena Maipo Valley Chardonnay is net zo avontuurlijk als het Chileense landschap waar hij vandaan komt. Denk aan bergen die hoger zijn dan je wijnrek én meren zo puur dat je er bijna dorst van krijgt! Deze wijn combineert het beste uit meerdere terroirs: Maipo voor kracht, Casablanca voor frisheid – allemaal samengebracht door Palena’s wijnmakers die weten hoe ze zonneschijn in een fles moeten vangen. De rijping ‘sur lie’ zorgt voor die zachte textuur waar je mond spontaan ‘olé!’ tegen zegt, terwijl 20% Franse eik net genoeg pit geeft om spannend te blijven zonder in de sportschool te hoeven slapen. Niet alleen lekker bij kip of vis: deze Chardonnay is ook gewoon topgezelschap op het balkon na een lange werkdag. Kortom: Patagonië in je glas zonder vliegticket! Cheers!

Over Palena

Palena is een Chileens wijnhuis dat frisse witte én zachte rode wijnen maakt uit Central Valley en Maipo. Het team gebruikt moderne technieken voor maximale smaak. Hun stijl? Betaalbaar genieten met een knipoog naar Patagonië!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Maipo Valley Chardonnay 2024 het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best als je hem jong en fris drinkt, dus binnen twee jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van het levendige fruit en de frisse zuren.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Maipo Valley Chardonnay 2024 is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft zonnige citrusvruchten zoals citroen en sinaasappel, sappige ananas, een vleugje mineraliteit en een lichte romigheid door de ‘sur lie’ rijping.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Chardonnay goed gekoeld (tussen 8-10°C) in een tulpvormig wijnglas. Zo komen de frisse aroma’s en het romige karakter perfect tot hun recht.

Wat maakt deze Maipo Valley Chardonnay 2024 zo bijzonder in vergelijking met andere Chardonnays?

Deze Chileense Chardonnay combineert frisheid uit Patagonië met lichte romigheid dankzij ‘sur lie’ rijping. Het resultaat: een perfecte balans tussen levendige zuren, tropisch fruit én toegankelijkheid – én dat voor een betaalbare prijs!

Wat betekent 'sur lie' rijping bij deze wijn?

'Sur lie' betekent dat de wijn na vergisting nog enige tijd op zijn gistcellen blijft liggen. Dit geeft extra complexiteit, zachtheid en een subtiel romig mondgevoel aan deze Chardonnay.

Bij welke gerechten komt deze wijn het beste tot zijn recht?

Deze frisse, licht romige witte wijn past uitstekend bij gegrilde zalm met citroenboter, ceviche Chileno, kipfilet met groene asperges of empanadas de queso. Ook heerlijk als aperitief!