Chili - Maule Valley
Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.
Deze frisse Chardonnay uit de Maule Valley in Chili biedt een heerlijke mix van citrus en ananas, met een subtiele romige textuur en een vleugje mineraliteit. De wijn is perfect in balans, met een lichte romigheid die de frisse zuren aanvult. Ideaal voor liefhebbers van levendige en verfrissende wijnen.
LokaalDe frisse zuren van de wijn passen perfect bij de citrusmarinade van ceviche.
De romige textuur van de wijn complimenteert de sappigheid van gegrilde kip.
De fruitige tonen van de wijn versterken de smaak van de zalm en dillesaus.
De mineraliteit van de wijn past uitstekend bij de zilte smaken van schaaldieren.
3.6/ 5
De Palena Chardonnay wordt door consumenten gemiddeld gewaardeerd met een 3,6 op 5. Dit wijst erop dat de wijn in de smaak valt bij veel wijnliefhebbers.
De Palena Maule Valley Chardonnay Reserva Especial is vernoemd naar het Palena-gebied, een fantastische streek in het Chileense merengebied in de meest zuidelijke hoek van het land. Deze streek is een juweeltje qua natuur waar je ook de natuurlijke, zuivere waterreservoirs en de ongerepte bossen van Patagonië terugvindt. De wijnen worden geproduceerd op een domein in Lontue, waar ze wijnen maken die alles bevatten waar Chili in uitblinkt: rijke, levendige smaken met een zachte textuur. Deze Chardonnay biedt intense aroma’s van citrusvruchten zoals sinaasappelschillen en verse ananas, met een zacht mineraal karakter. De eerste aanzet is licht romig, daarna vol met opnieuw die citrussmaken en frisse zuren. De druiven worden met de hele tros zorgvuldig geperst en fermenteren in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperatuur. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn gedurende 8 weken 'sur lie', daarna 3 maanden in roestvrijstalen vaten en 20% in Franse eiken vaten.
Deze wijn is perfect om te drinken tijdens een zomerse picknick, een ontspannen avondje Netflix of een gezellig diner met vrienden. Door zijn frisse karakter is hij ideaal op warme dagen, maar ook heerlijk als aperitief.
De Maule Valley Chardonnay Reserva Especial is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft frisse citrus en ananas, aangevuld met een subtiele romige textuur en lichte mineraliteit.
Serveer deze Chardonnay goed gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen de frisse fruitaroma’s en het levendige karakter het beste tot hun recht.
Deze wijn combineert intense aroma’s van citrusvruchten en ananas met een zachte romigheid en minerale tonen uit het Chileense terroir. De rijping deels 'sur lie' geeft extra complexiteit zonder zwaar te worden.
De wijn komt uit de Maule Valley in Chili, bekend om zijn pure natuur en zuivere waterbronnen. Dit zorgt voor wijnen met levendige smaken, frisheid én elegantie – kenmerken die je duidelijk terugproeft in deze Chardonnay.
Deze wijn combineert uitstekend bij ceviche (door zijn frisse zuren), gegrilde kip (de romige textuur complimenteert sappig vlees), zalm met dillesaus (fruitige tonen versterken vis) én bij schaaldieren (mineraliteit past bij zilte smaken).
