Portium

Cava DO Rosé -

Spanje - Penedès, Cava DO, Catalunya

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis
• Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd

Portium Cava Rosé is als de Spaanse versie van een feestje op je tong: vrolijk, fris én altijd in voor wat bubbels! Deze sprankelende rosé komt uit het bruisende hart van Penedès – denk aan zonovergoten wijngaarden beschermd door het Montserrat-gebergte (handig tegen ongenode regenwolken). Hier genieten de druiven al sinds 1985 van het perfecte Mediterraanse klimaat – geen wonder dat deze cava zo populair is in Spanje én ver daarbuiten. De druiven worden zachtjes geperst (want zelfs druiven houden niet van stress), waarna ze fermenteren bij lage temperatuur om al hun frisse fruitigheid te behouden. Na een tweede fermentatie op fles mag deze cava twee jaar horizontaal chillen in de kelder voordat hij eindelijk mag knallen! Het resultaat? Een helderroze bubbelbom vol frambozen- en granaatappelaroma’s die elke borrel meteen zomer maakt – zelfs als het buiten regent.