Italië - Sud Tirol
Een frisse witte wijn uit Sud Tirol boordevol tropisch fruit, bloesem en citrus. Elegant én verfrissend!
Deze Sauvignon Blanc uit Sud Tirol is fris, lichtvoetig en elegant. De wijn combineert tonen van tropisch fruit en bloesem met levendige citrusaccenten. Dankzij de korte maceratie, langzame gisting en rijping op roestvrijstaal blijft hij puur en mineraal. Perfect voor wie houdt van verfijnde witte wijnen zonder poespas.
LokaalHet frisse karakter snijdt prachtig door de zachte botersaus.
LokaalDe citrusachtige zuren maken deze visgerechtjes nóg lichter.
De wijn tilt het kruidige karakter van kip naar nieuwe hoogtes.
LokaalDe elegante zuren maken vette kazen onweerstaanbaar lekker.
4.1/ 5
Deze Sauvignon Blanc uit Südtirol wordt op Vivino gewaardeerd om zijn frisse karakter en levendige aroma’s – een ware dorstlesser met een Italiaanse twist!
De Prackfol Südtiroler DOC Sauvignon 2021 is als het Italiaanse antwoord op een frisse ochtendwandeling door de Alpen: lichtvoetig, verkwikkend én boordevol karakter. Met zijn lichtgele kleur met groene accenten lijkt hij zo uit het lenteboekje te zijn gestapt – perfect voor wie zijn glas graag halfvol (en lekker koel) ziet.<br><br>Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven die volledig met de hand geoogst worden – alsof elke druif persoonlijk werd uitgekozen voor jouw fles! Na een korte maceratie krijgt hij alle tijd om langzaam te gisten bij gecontroleerde temperatuur. Het resultaat? Een elegante wijn vol aroma’s van tropisch fruit, bloemen én dat heerlijke frisse zuurtje waar je spontaan blij van wordt. Ideaal bij vis of asperges – of gewoon bij het vieren dat het donderdag is!
Deze wijn komt het beste tot zijn recht in het voorjaar en de zomer, wanneer je op zoek bent naar iets fris en elegants. Dankzij zijn levendige zuren en fruitige karakter is hij perfect bij lentegerechten zoals asperges of lichte visgerechten, maar ook heerlijk als aperitief tijdens een zonnige borrel.
De Südtiroler DOC Sauvignon 2021 is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven. Je proeft verleidelijke aroma’s van tropisch fruit, bloesem en frisse citrusvruchten. De smaak is elegant, lichtvoetig en heeft een aanhoudend frisse afdronk.
Serveer deze wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen zodat de frisse aroma’s van citrus en bloemen mooi tot hun recht komen. Zo blijft hij lekker verkwikkend!
Deze wijn onderscheidt zich door zijn pure expressie: handgeplukte druiven uit Sud Tirol, korte maceratie voor extra aroma’s én rijping op roestvrijstaal voor maximale frisheid. Het resultaat is een elegante stijl met minerale tonen die typisch zijn voor wijnen uit dit Alpengebied.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans keurmerk dat aangeeft dat de wijn afkomstig is uit een officieel erkende herkomstbenaming met strenge kwaliteitsregels. Dit garandeert dat je authentieke Sud Tirol-wijn drinkt volgens lokale traditie.
De Südtiroler DOC Sauvignon 2021 past uitstekend bij asperges met botersaus (een klassieker uit Alto Adige), forel uit de Dolomieten of lokale kazen als Graukäse. Ook gegrilde kip met citroen-tijm marinade wordt naar een hoger niveau getild door zijn frisse zuren.
