Spanje - Ribera del Guadiana, Extremadura
Een feestelijke en verfijnde Spaanse bubbel met een zachte mousse en tonen van appel en citrus.
Deze Brut is een echte crowd-pleaser met een karakter dat even sprankelend is als een Spaanse fiësta. Dankzij de 'Traditional Method' – waarbij de bubbels geduldig op de fles ontstaan – heeft hij die begeerlijke romigheid van brioche, gecombineerd met een vlijmscherpe frisheid van groene appels en citrusfruit. Met een vriendelijk alcoholpercentage van 8% is hij lichter dan de gemiddelde mousserende wijn, waardoor hij gevaarlijk makkelijk wegdrinkt zonder dat je direct de flamenco op de tafel hoeft te dansen.
LokaalHet zoute van de ham en de frisse bubbel zijn een 'match made in heaven' in Extremadura.
De bubbels snijden heerlijk door het vettige van het beslag, waardoor elke hap weer als nieuw proeft.
De ultieme borrelhap waarbij de nootachtige tonen van de wijn prachtig naar voren komen.
De strakke zuren van de Puenteviña versterken de zilte frisheid van de oester.
91/ 100
Deze Argentijnse bubbel is een feestje in het glas met levendige zuren en een romige textuur. De neus van citroen en bloemen maakt het de ideale partner voor een schaal vol verse zeevruchten.
Zoek je een wijn die net zo bruisend is als je favoriete vakantieherinnering? Deze Puenteviña wordt gemaakt volgens de 'Traditional Method', precies zoals ze dat in een bekende Franse streek doen, maar dan met de zonnige flair van Extremadura. Het resultaat is een Brut die zo verfrissend is als een duik in een koel zwembad op een bloedhete middag. Geen zware kost, maar pure vloeibare vreugde in een glas. Het mooie is: met een alcoholpercentage van slechts 8% is dit de ultieme bondgenoot voor lange middagen in de zon of als startschot van een legendarische avond. Het is een wijn zonder pretenties maar mét een ruggengraat van fijne bubbels en elegante zuren. Trek die fles open en laat de kurk maar vliegen, want bij deze prijs hoef je echt geen reden te zoeken om te proosten!
Puenteviña is een innovatief wijnhuis uit het Spaanse Extremadura dat uitblinkt in verfijnde bubbels gemaakt volgens de traditionele methode. Hun wijnen staan bekend om hun toegankelijke karakter, levendige citrusaroma's en een verrassend laag alcoholpercentage. Door moderne technieken te combineren met lokale druiven zoals Macabeo, bieden ze een kwalitatieve en betaalbare Spaanse wijnervaring. Ideaal voor wie zoekt naar een lichte, feestelijke bubbel met de elegantie van klassiek vakmanschap.
Meer van dit wijnhuisDeze bubbel is perfect als aperitief tijdens een feestje of borrel. Dankzij het lagere alcoholpercentage van 8% is hij ook ideaal voor een spontane picknick of een ontspannen middag in de zon.
De wijn is gemaakt van Macabeo en Parellada. Dit zorgt voor een levendig karakter met frisse tonen van groene appel en citroenschil, aangevuld met een subtiel vleugje geroosterd brood.
Serveer de Puenteviña ijskoud, bij voorkeur tussen de 6 en 8 graden Celsius. Gebruik een hoog champagneglas (flûte) om de fijne, aanhoudende belletjes en de zachte mousse goed tot hun recht te laten komen.
Dit betekent dat de tweede gisting, waarbij de bubbels ontstaan, geduldig op de fles zelf plaatsvindt. Dit proces geeft de wijn zijn verfijnde romigheid en aroma's van brioche, vergelijkbaar met de productiewijze van Champagne.
Het unieke aan deze Brut is de combinatie van een hoge kwaliteit (traditionele methode) met een verrassend laag alcoholpercentage van slechts 8%. Hierdoor is de wijn lichter en toegankelijker dan veel andere mousserende wijnen uit de regio.
De wijn is een uitstekende partner voor Jamón Ibérico en gezouten amandelen. De strakke zuren en bubbels passen ook perfect bij oesters of gerechten met een vetje, zoals tempura van garnalen.
